Pizza z tortilli – ekspresowy wariant włoskiego dania

Trzy pizze
Fot. OksanaKiian/Getty Images
W gotowaniu nie ma ograniczeń – warto łączyć smaki i przepisy z różnych zakątków świata, tworząc zaskakujące kompozycje. Taka jest pizza z tortilli – mariaż kuchni włoskiej i meksykańskiej. To szybkie danie można przygotować w piekarniku lub na patelni, dodając ulubione składniki. Doskonale nadaje się na imprezę czy jako lekka kolacja.

Zobacz też: Przepis na cienkie ciasto do pizzy. Sprawdzone receptury >>>

Placki rodem z kuchni meksykańskiej są dostępne niemal w każdym sklepie. Można też zrobić je samemu, choć wtedy przygotowanie zabierze o wiele więcej czasu. O czym trzeba pamiętać, żeby wyszła pyszna pizza na tortilli ? Jest kilka kwestii, o których warto wiedzieć – sprawdź nasze podpowiedzi.

Pizza z tortilli – ekspresowy wariant włoskiego dania

Tortilla to okrągły placek używany w kuchni meksykańskiej i znany obecnie na całym świecie. Tradycyjnie wykonuje się go ze specjalnej mąki kukurydzianej, choć najbardziej popularne i dostępne w polskich sklepach są placki pszenne. Na rynku znajdziemy jednak wersję bezglutenową na mące kukurydzianej. Tortille wykorzystuje się do wielu potraw, takich jak tacos, quesadilla czy enchiladas. Są używane także do kebabów czy różnego rodzaju wrapów podawanych na zimno.

Zobacz też: Domowa pizza na grubym cieście – jak ją zrobić? Co jest potrzebne do zrobienia grubego spodu? >>>

Nowatorskim podejściem do tego tradycyjnego dodatku jest pizza na tortilli – fit danie, które zachwyci każdego miłośnika szybkich i efektownych rozwiązań w kulinariach. Podstawą są tutaj gotowe placki, które można kupić w niemal każdym sklepie. Zazwyczaj mają od 20 do 30 cm średnicy i są pakowane po 4-8 sztuk.

Pizza z placków tortilli może wykorzystywać dodatki zazwyczaj używane do tego włoskiego dania – sos pomidorowy, ser, wędliny, oregano czy kukurydzę. Jest jednak jedna ważna zasada, o której należy pamiętać – stosujemy około trzech wybranych składników, nie przesadzając z ich ilością. Spód jest bardzo cienki i delikatny, więc przeciążenie nadmiarem dodatków może uniemożliwić podniesienie kawałka pizzy.

Pizza na tortilli – przepis podstawowy

Zobacz też: Międzynarodowy dzień pizzy- święto placka rodem z Włoch >>>

Aby przygotować danie, potrzebne jest opakowanie placków w wybranym rozmiarze, koncentrat pomidorowy, oliwa z oliwek, oregano oraz dodatki według uznania – kukurydza, pomidorki koktajlowe, oliwki, ser gouda lub mozarella, szynka, salami. Tak naprawdę jest wiele składników, dzięki którym wyjdzie pyszna tortilla pizza – przepis bardzo łatwo można modyfikować.

Rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 190 stopni. Placki rozkładamy na blasze i każdy smarujemy odrobiną oliwy i koncentratem pomidorowym. Posypujemy oregano i układamy około 2-3 wybranych dodatków. Na górę kładziemy starty ser. Pieczemy około 8-10 minut. Trzeba uważać, żeby nie spalić cienkiego ciasta. Po tym czasie pizza na plackach tortilli jest już gotowa – można podawać ją ze świeżą bazylią i ulubionym sosem, na przykład lekkim dipem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.

Pizza tortilla na patelni – przepis na pizzę bez piekarnika

Co ciekawe, danie można przygotować również nie posiadając piekarnika – wystarczy patelnia z nieprzywierającą powłoką. Ten sposób jest też niesamowicie szybki i nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych. Co zrobić, by wyszła nam doskonała pizza na tortilli z patelni ?

Przygotowanie każdej pizzy zaczynamy od wrzucenia placka na rozgrzaną patelnię. Kiedy w środku zaczynają tworzyć się pęcherze powietrza, odwracamy placek, zmniejszamy ogień i od razu posypujemy startym serem. Następnie smarujemy koncentratem, posypujemy oregano i dodatkami. W tym przypadku nie warto jednak używać składników, które wymagają upieczenia, by dobrze smakować – np. pomidorów czy papryki. Na patelni nie uda się ich upiec, możliwe jest jedynie podgrzanie i stopienie sera. Dobre będą natomiast oliwki, kukurydza, wędliny i ser. Kiedy brzegi zaczynają się przypiekać, należy przykryć patelnię pokrywką na około 1-2 minuty, by ser lepiej się roztopił Po tym czasie pizza jest gotowa do pokrojenia i podania.

Zobacz też: Domowa pizza z pieczarkami - czy trudno ją zrobić? Przepis na najlepszą pizzę >>>

Imprezowa przekąska – mini pizze z tortilli

To włosko-meksykańskie danie to idealny pomysł na imprezę. Sposób przygotowania jest nieco inny, a efekt naprawdę robi wrażenie. Do przygotowania potrzebujemy opakowanie dużych tortilli, aluminiową formę na muffiny oraz dodatki jak do standardowej pizzy. Z placków wycinamy dużą szklanką lub puszką po kukurydzy koła, które następnie wkładamy do otworów foremki. Smarujemy koncentratem pomidorowym, sypiemy oregano i wypełniamy różnymi dodatkami. Takie pizzerinki z tortilli doskonale smakują np. z pieczarkami, kukurydzą, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, papryką lub ostrą papryczką, wędlinami i serem gouda, mozarella lub feta. Kiedy wszystkie mini pizze są już pełne dodatków, wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10-12 minut. Efektem są świetne przekąski, które znikną ze stołu w parę chwil.

Zobacz film: Pizza inna niż wszystkie. Źródło: Dzień Dobry TVN 

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"