Pączki i tłusty czwartek
Drogi czy tani pączek?
Skąd wywodzi się tłusty czwartek?
Modne, najmodniejsze, dziwne - pączki 2022
Pączki doskonałe
W czym tkwi sekret pysznych pączków Magdy Gessler?
Pączki na słodko i wytrawnie
Pączki od sióstr z Dobromila
Pączki kładzione łyżką charakteryzują się swoim nieregularnym kształtem, stąd też niektórzy nazywają je racuchami. Żeby je wykonać, nie potrzeba specjalnych umiejętności, a samo przygotowanie ciasta jest banalnie proste!
Pączki kładzione łyżką - przepis krok po kroku
Składniki:
- mleko - 375 ml,
- mąka - 500 g,
- jajko - 2,
- drożdże - 20 g,
- cukier - 200 g,
- ocet - 1 łyżka,
- olej rzepakowy - 500 ml.
Kuchnia pełna aromatycznych przypraw
Dania imbirem pachnące
Kuchnia miodem i imbirem pachnąca
Cynamonowa kuchnia Sebastiana Olmy
Sposób przygotowania:
- Do miski wsypać mąkę i cukier. Dodać rozdrobnione drożdże, mleko i łyżkę octu. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki się ze sobą połączyły.
- Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
- Do wysokiego naczynia wlać olej i postawić na palnik, aby się nagrzał.
- Ciasto wymieszać łyżką, aby usunąć nadmiar powietrza. (Uwaga: ciasto nie będzie zwięzłe jak na tradycyjne pączki).
- Wziąć drugą łyżkę i szklankę zimnej wody. Łyżkę zamoczyć w wodzie, nabrać ciasta i kłaść je na rozgrzanym oleju, tak, aby pojawiały się bąbelki. Czynność powtarzać, a pączki smażyć na złoty kolor.
- Kiedy będą gotowe, przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Można je podawać na ciepło lub na zimno posypane cukrem pudrem.
Tłusty Czwartek - pomysły na pączki
W karnawale w Polsce zwykło się robić różnego rodzaju tłuste potrawy, w tym faworki, oponki i przede wszystkim pączki! Tradycyjnie pączkami zajadamy się przede wszystkim w Tłusty Czwartek, jednak czasem warto pozwolić sobie na odrobinę słodkości jeszcze przed tym świętem. Polecamy inne nasze przepisy na przysmaki, które warto spróbować w tym dniu!
Sprawdź nasze inne przepisy na pączki:
- Tłusty czwartek. Łatwy i przyjemny przepis na domowe pączki
- Domowe pączki na tłusty czwartek - przepis Szymona Czerwińskiego
- Pączki na słono z wędzoną kaczką i kremowym pasztetem z przepisu Sebastiana Olmy
- Dlaczego pączki powinny mieć jasne obwódki? Jak je zrobić?
- Pączki z Podlasia. W czym tkwi ich sekret?
- Przepis na pyszne wegańskie pączki – zdrowsza alternatywa tradycyjnego przysmaku
- Pączki na słodko ze słonym karmelem i bitą śmietaną według przepisu Sebastiana Olmy
- Keto-pączki. Przepis na tłusty czwartek dla osób na diecie ketogenicznej
Autor: Teofila Siewko
Źródło zdjęcia głównego: Dorin Puha/Getty Images
podziel się: