Przepisy kulinarne

Pączki kładzione łyżką - przepis na najlepsze pączki. Prościej się nie da!

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Pączki układane na tacy
lenakorzh/Getty ImagesPączki kładzione łyżką - najprostszy przepis na najlepsze pączki

Pączki kojarzą się przede wszystkim z karnawałem i Tłustym Czwartkiem. Często myślimy, że ich zrobienie jest trudne i wymaga odpowiednich umiejętności. Przedstawiamy przepis, który wyjdzie każdemu, nawet najmniej doświadczonym kucharzom - pączki kładzione łyżką. Niektórzy mogą je znać jako racuchy. 

Pączki kładzione łyżką charakteryzują się swoim nieregularnym kształtem, stąd też niektórzy nazywają je racuchami. Żeby je wykonać, nie potrzeba specjalnych umiejętności, a samo przygotowanie ciasta jest banalnie proste!

Pączki kładzione łyżką - przepis krok po kroku

Składniki:

  • mleko - 250 ml,
  • mąka - 500 g,
  • jajko - 1,
  • drożdże - 20 g,
  • cukier - 200 g,
  • ocet - 1 łyżka,
  • olej rzepakowy - 500 ml.

Kuchnia pełna aromatycznych przypraw

Dania imbirem pachnące
Dania imbirem pachnące Dzień Dobry TVN
wideo 2/3

Sposób przygotowania:

  1. 1Do miski wsypać mąkę i cukier. Dodać rozdrobnione drożdże, mleko i łyżkę octu. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki się ze sobą połączyły.
  2. 2Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 1 do 2 godzin do wyrośnięcia.
  3. 3Do wysokiego naczynia wlać olej i postawić na palnik, aby się nagrzał.
  4. 4Ciasto wymieszać łyżką, aby usunąć nadmiar powietrza. (Uwaga: ciasto nie będzie zwięzłe jak na tradycyjne pączki).
  5. 5Wziąć drugą łyżkę i szklankę zimnej wody. Łyżkę zamoczyć w wodzie, nabrać ciasta i kłaść je na rozgrzanym oleju, tak, aby pojawiały się bąbelki. Czynność powtarzać, a pączki smażyć na złoty kolor.
  6. 6Kiedy będą gotowe, przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  7. 7Można je podawać na ciepło lub na zimno posypane cukrem pudrem.

Tłusty czwartek - pomysły na pączki

W karnawale w Polsce zwykło się robić różnego rodzaju tłuste potrawy, w tym faworki, oponki i przede wszystkim pączki! Tradycyjnie pączkami zajadamy się przede wszystkim w Tłusty Czwartek, jednak czasem warto pozwolić sobie na odrobinę słodkości jeszcze przed tym świętem. Polecamy inne nasze przepisy na przysmaki, które warto spróbować w tym dniu!

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: lenakorzh/Getty Images

Pozostałe wiadomości