Naleśniki z topionym masłem, sokiem z cytryny i cukrem - przepis krok po kroku

Składniki:

• 250 g mąki pszennej,
• 4 jajka,
• 450 ml lekko letniego mleka,
• 2 łyżki stołowe bursztynowego rumu lub kwiatu pomarańczy, albo 1/2 szklanki jasnego piwa,
• łyżka ekstraktu waniliowego lub 1 saszetka cukru wanilinowego,
• 2 łyżki cukru,
• szczypta soli,
• 50 g stopionego masła.

Porady Katarzyny Bosackiej

Źródło: Dzień Dobry TVN

Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka

Teraz oglądasz

Złe i dobrze dobrane duety spożywcze

Teraz oglądasz

Kasza czy ziemniaki?

Teraz oglądasz

Co to jest zdrowa przekąska?

Teraz oglądasz

Co nam mówią symbole na opakowaniach?

Teraz oglądasz

Zdrowe grillowanie

Teraz oglądasz

Jakie ryby warto jeść?

Teraz oglądasz

Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?

Teraz oglądasz

Jak mądrze kupować?

Teraz oglądasz

Zdrowe śniadanie

Teraz oglądasz

Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce

Teraz oglądasz

Dodatki:

• Masło topione, cukier i sok z cytryny do smaku.

Bądź na bieżąco:

Szukasz lekkiego dania? Sałatka z cykorii i kiwi sprawdzi się idealnie po świętach

Grzanki z ogórkiem kiszonym i ricottą - prosty przepis Mikołaja Reya

Sposób przygotowania

1. Rozpuść masło w mikrofalówce lub w garnku i lekko podgrzej mleko. Trik: mleko powinno być ledwo letnie (pozwoli to uniknąć grudek).
2. W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę, cukier, sól. Trik: 50 g mąki możesz zastąpić mąką kukurydzianą by osiągnąć bardziej lekką konsystencję.
3. Dodaj jajka, stopione masło, a następnie stopniowo mleko, dobrze ubijając trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek Dodaj piwo lub rum, lub wodę z kwiatu pomarańczy, wanilię. Trik: odstaw na minimum 30 minut przed rozpoczęciem gotowania.
4. Rozgrzej kawałek masła na patelni i wyłóż chochlę ciasta Smaż naleśniki z każdej strony, aż będą złotobrązowe.
5. Po drodze odkładamy na talerz, przykrywając folią aluminiową, aby były ciepłe i puszyste. Z patelni o średnicy 20 cm powinno wyjść od 15 do 20 naleśników.
6. Dodaj topione masło, cukier i sok z cytryny do smaku. Czas na ucztę!

Zobacz także:

• Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki? W kuchni Dzień Dobry TVN - Piotr Kucharski
• Naleśniki „Crepes Suzette”, czyli pyszny francuski deser
• Słodki obiad dla niejadków? Wypróbuj pieczone naleśniki z jabłkami Andrzeja Polana