Kurczak z warzywami i domowym sosem Hoisin - chińskie przepisy Darii Ładochy

Chińskie przysmaki
Źródło: Dzień Dobry TVN
20 kwietnia obchodzimy Dzień Języka Chińskiego. Właśnie z tej okazji w kuchni Dzień Dobry TVN Daria Ładocha przygotowała potrawy kuchni chińskiej. Jak zrobić kurczaka z warzywami i domowym sosem Hoisin? Sprawdź przepisy.

Domowy sos Hoisin - przepis

  • ½ szklanki wody
    • 4 łyżki sosu sojowego
      • 2 łyżki octu ryżowego
        • 1 łyżeczka cukru
          • 1 łyżka masła orzechowego
            • 1 łyżka oleju sezamowego

              Wszystkie składniki wymieszaj razem w rondelku. Podgrzewaj chwilę, aż sos się zredukuje.

              Kurczak z warzywami i sosem Hoisin

              Składniki:

              • 600 g piersi z kurczaka
                • olej do smażenia
                  • 1 jajko
                    • kilka łyżek mąki ziemniaczanej
                      • marynowane pędy bambusa
                        • ½ różyczek brokuła
                          • 1 marchewka starta na sposób julienne
                            • 1 łyżka sezamu
                              • świeżo mielony pieprz
                                • 1 papryczka chili
                                  • do podania miska ryżu i szczypiorek

                                    Sposób przygotowania:

                                    1. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Obtocz w jajku a potem w mące ziemniaczanej.
                                      1. Następnie rozgrzej olej w woku i smaż po 2 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz obok.
                                        1. Na patelni podsmaż marchewkę, brokuła oraz pędy bambusa.
                                          1. Dodaj sos Hoisin, a następnie kurczaka.
                                            1. Podgrzej całość i podawaj na ryżu z sezamem i szczypiorkiem.

                                              Zobacz także:

                                              Autor: Diana Ryściuk

                                              Źródło: Daria Ładocha

                                              Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

                                              podziel się:

                                              Pozostałe wiadomości

                                              Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana
                                              Materiał promocyjny

                                              Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana