Materiał promocyjny

Anna Korcz z mężem w kuchni

Anna Korcz jest przede wszystkim aktorką, a dopiero potem wedding-planerką. Posiada zmysł estetyczny, smacznie gotuje. W kuchni Dzień Dobry TVN razem z mężem Pawłem Pigoniem przygotowała sałatę z cykorią, tatar z tuńczyka oraz pieczoną kaczkę.

Zdjęcie: Michał Wargin / East News

Sałata z cykorii z serem gorgonzola

Składniki:

200 g cykorii czerwonej

100 g sera gorgonzola

50 g orzechów

100 ml miodu

100 g malin

Gruszka w syropie

100 g rukoli

Sól, cukier

Przygotowanie:

Cykorię płuczemy, rozkładamy na talerzu, posypujemy kawałeczkami sera gorgonzola po całości, orzechy karmelizujemy w miodzie, odstawiamy do wystygnięcia, po czym też posypujemy po cykorii.

Maliny blendujemy z cukrem i bardzo małą ilością oliwy. Na środku układamy pokrojoną gruszkę, dekorujemy rukolą.

Tatar z tuńczyak na carpaccio z burak w rumie

Składniki:

200 g fileta z tuńczyka

20 g imbiru marynowanego

3 ząbki czosnku

20 g świeżej kolendry

20 ml oliwy z oliwek

3 buraki

50 ml rumu

50 g sezamu

Sól

Pieprz

1 cytryna

50 ml sosu słodko kwaśnego

Przygotowanie:

Tuńczyka siekamy w drobną kosteczkę, imbir i kolendrę również. Czosnek zcieramy na tarce, wszystko mieszamy dodając sól, pieprz i oliwę. Odstawiamy na 1 godz. Buraki gotujemy w całości z solą, cukrem i rumem. Gotujemy aż będą miękkie. Odstawiamy do wystygnięcia, obieramy ze skóry. Buraczki kroimy na cienkie plastry i rozkładamy na talerzu w okrąg, polewamy sosem tao tao. Na środku talerza układamy tuńczyka. Można użyć do tego ringu. Wszystko posypujemy sezamem, oraz cytryna do dekoracji.

Pieczona kaczka z kluseczkami szpinakowo bazyliowymi

Składniki:

1 słoik żurawiny

2 pomarańcze

4 jabłka

Sól

Pieprz

50 g majeranku

100 ml czerwonego wina

4 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Kaczkę marynujemy czosnkiem, sól, pieprz, majeranek, jabłka i pomarańcze, pieczemy 1,5 godz. Po 40 minut z każdej strony. Jabłka wydrążamy i w środek dodajemy żurawinę.

Sos do kaczki

Wino+ żurawina

Ciasto na kluski

0,5 kg mąki typ 550

200 g szpinaku

100 ml letniej wody

4 jajka

50 ml oleju

Sól

Przygotowanie:

Szpinak blanszujemy na maśle, blendujemy z wodą, jajkami, olejem, dodajemy mąki i zagniatamy. Odstawiamy gotowe ciasto do lodówki na ok. 1 godzinę. Przygotowanie kluseczek - jak kopytka, tylko bardzo malutkie.

Mus czekoladowo wiśniowy

1 litr śmietany 36%

1 tabliczka gorzkiej czekolady

100 g masła

250 g cukru pudru

5 listków świeżej mięty

posypka perełki

50 g wiśni mrożonych

Przygotowanie:

Śmietanę schłodzoną ubijamy na sztywno dodając cukier puder. Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli na parze, odstawiamy do wystygnięcia. Czekoladę dodajemy do ubitej śmietany bardzo wolno mieszając, wiśnie mrożone zagotować i dodać cukier 50g. Zimne wiśnie porozkładać w kieliszki do wina. Mus ułożyć na wiśnie, dekorujemy to posypką i listkami mięty.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego