Ceny kawy drastycznie wzrastają. Zarówno produkty na sklepowych półkach, jak i napoje w kawiarniach stają się coraz droższe. Co spowodowało kryzysową sytuację na rynku? Problem jest globalny.
Dalszą część artykułu przeczytasz pod materiałem wideo.
Co doprowadziło do kryzysu kawowego?
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie. Okazuje się jednak, że tamtejsze magazyny zaczęły świecić pustkami. Wszystko z powodu jednej z najgorszych susz w historii, która miała miejsce w 2023 roku. Kryzys klimatyczny spowodował, że rolnicy sprzedali swoje zapasy na długo przed nowymi zbiorami. W 2024 roku miał miejsce rekordowy eksport produktu na zagraniczne rynki.
Jak informuje "Fakt", na przestrzeni ostatnich 14 miesięcy ceny kawy na świecie podwoiły się niemal dwukrotnie. W 2024 roku Arabica podrożała o 70 proc., a od początku tego roku o kolejne 20 proc. Z kolei cena Robusty w minionym roku wzrosła o 72 proc.
- Nigdy nie mieliśmy tak niskich zapasów w lutym, okresie wciąż odległym od nowych zbiorów - powiedział Willian Cesar Freiria z Cocapec, czyli trzeciej największej spółdzielni kawowej w Brazylii, w rozmowie z agencją Reutera.
Czy zabraknie kawy na świecie?
Zdaniem Luiza Fernando dos Reisa z Cooxupe - Regionalnej Spółdzielni Producentów Kawy w Brazylii - rolnicy sprzedali już 90 proc. zbiorów z poprzedniego roku. Kolejne "żniwa" rozpoczną się na przełomie maja i czerwca.
Konsumenci od wielu miesięcy odczuwają skutki kryzysu klimatycznego, a zarazem kryzysu na rynku kawowym. Jedna z sieci kawiarni podniosła ceny o około 16 proc., z kolei kawa w kapsułkach produkowana przez popularną firmę ma wkrótce kosztować. 1,45 dolara za sztukę.
Jak wskazuje "Fakt", analitycy rynku spożywczego przewidują, że w 2025 roku konsumenci wypiją jeszcze więcej kawy niż w poprzednich latach. To może spowodować, że czarny, aromatyczny i pobudzający napój stanie się towarem, do którego dostępność będzie ograniczona.
Zobacz także:
- W tym roku zabraknie jajek na wielkanocnym stole? Eksperci ostrzegają
- Te produkty podrożały najbardziej w styczniu 2025 roku. "Są synonimem zakupowego luksusu"
- OC poszło mocno w górę. Dlaczego stawki rosną?
Autor: Justyna Piąsta
Źródło: "Fakt"
Źródło zdjęcia głównego: Stefania Pelfini/Getty Images