- Magda Gessler uznała oscypek za jeden z najbardziej wyjątkowych serów.
- Restauratorka stanęła w obronie tradycyjnych podhalańskich produktów.
- Magda Gessler wspomniała również o bundzu, kwaśnicy i lokalnych pstrągach.
Magda Gessler o oscypku i bundzu. Tak ocenia kultowe sery z Podhala
Podhalańskie sery od lat budzą zachwyt turystów, ale zdaniem Magdy Gessler wiele osób nigdy nie miało okazji spróbować ich w autentycznej formie. Restauratorka zwróciła uwagę, że prawdziwy oscypek i bundz znacząco różnią się od produktów dostępnych poza regionem, a ich smak jest jednym z symboli góralskiej tradycji.
- Czasem słyszę: "Oscypek? - A czym tu się zachwycać? Suchy, gumowy, twardy". Zastanawiam się wtedy... Czy ten ktoś naprawdę jadł prawdziwego oscypka? Czy próbował bundza prosto z bacówki? Bo dla mnie to kwintesencja smaku Podhala. Świeżość, naturalność i ten zapach wędzenia. Smak nie do podrobienia - napisała na Instagramie Magda Gessler.
Kuchnia góralska według Magdy Gessler. Nie tylko oscypek zachwyca
W poście restauratorka podkreśliła, że wyjątkowość Podhala nie kończy się na słynnych serach. Jej uwagę przyciągają również inne regionalne produkty, które od lat stanowią fundament lokalnej kuchni i są silnie związane z naturalnym środowiskiem gór.
- Dla mnie najcudowniejszym jadłem góralskim jest prawdziwa kwaśnica, a serem jest prawdziwy oscypek, a bundz przekracza wszelkie pojęcia. Niech się mozzarella włoska schowa. Dla mnie z bundzem możesz wygrać wszystko. Zresztą jest to tak nieprawdopodobne ser, że to się w ogóle w głowie nie mieści - stwierdziła Magda Gessler.
- A do tego wszystkiego jeszcze wszystkie wędzonki tutaj robione, to nigdzie już tak nie będą jak w górach. To naprawdę jest pyszne, a pstrągi są prawdziwe, smaczne, ekologiczne, chrupiące po usmażeniu na maśle. Ten pstrąg dominuje, pływa pod restauracjami, w rzekach. Jest i to jest bardzo ważne, że nie zginą - dodała.
Słowa restauratorki są kolejnym dowodem na to, że regionalne produkty z Podhala wciąż pozostają jednymi z najbardziej cenionych elementów polskiej tradycji kulinarnej.
- "Zgadzam się, bundz najlepszy"; "To prawda, jadłam pyszny bundz w Bieszczadach prosto z chaty przy drodze, gdzie go wytwarzano", "Teraz mnie naszła chęć na takiego prawdziwego oscypka" - czytamy w komentarzach.
Zobacz także:
- "Raz mi uciekłaś, ale drugi raz nie uciekniesz". Historia miłości Magdy Gessler i Waldemara Kozerawskiego
- Magda Gessler sporo schudła. Wyznała dlaczego. "Mam skandalicznie mało czasu na SPA"
- Magda Gessler nie gotuje swoim wnukom. Wyznała dlaczego. "Nie ogarniam"