Wolno pieczona Karkówka według Piotra Kucharskiego

Wolno pieczona Karkówka - przepis krok po kroku

Składniki:

• około 2 kg karkówki wieprzowej,
• 0,5 łyżeczka soli,
• 0,5 łyżeczki pieprzu,
• łyżeczka cukru trzcinowego,
• łyżka słodkiej papryki,
• łyżka listków tymianku,
• 3 ząbki czosnku,
• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne,
• łyżka octu winnego,
• 3 łyżki oliwy.

Przepisy kulinarne

Ciasto rabarbalove z przepisu Piotra Kucharskiego

Materiał promocyjny

Tost francuski z Gorgonzolą DOP dolce, karmelizowaną śliwką i tymiankiem. Idealne połączenie smaków

Gorgonzola DOP to duma włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie na wybranych obszarach Lombardii i Piemontu i powstaje zgodnie z wielowiekową tradycją.

Sposób przygotowania pieczonej karkówki

1. Przyprawy, cukier, ocet i oliwę zmiksować blenderem na pastę.
2. Pastą natrzeć mięso, ułożyć w misce i wstawić do lodówki, aby się zamarynowało na około 3 godziny, najlepiej na noc.
3. Rozgrzać piekarnik do 150ºC. Mięso ułożyć na kratce ułożonej na blaszce i wstawić do piekarnika.
4. Piec mięso przez około 3 godziny.

Zobacz także:

• Karkówka z grilla - jak zamarynować, przyprawić i przygotować karkówkę na grilla
• Karkówka na obiad z piekarnika i z patelni – sprawdzony przepis
• Marynata do grillowanej karkówki: balsamiczna, miodowa, winna i cydrowa
• Pyszne pieczyste. Zobacz, jak przyrządza je szef kuchni Sebastian Olma

Polecane w Przepisy kulinarne

W ten sposób dogrzejesz się zimą. Sprawdź pomysłowy sposób na dodatkowe ogrzewanie

Przepis na Galette des rois, czyli ciasto Trzech Króli. Jak je zrobić?

Co robić w ferie zimowe? Poznaj atrakcje poszczególnych województw

Kiedy zgodnie z tradycją rozbiera się choinkę? Jeszcze trochę może z nami zostać

Pozostałe wiadomości

Newsy

Zostawił dziecko w zamkniętym, zasypanym śniegiem samochodzie

Gorące tematy

Młode małżeństwo zginęło na przejeździe kolejowym. Mieszkańcy: Te rogatki nie zamykały się już wcześniej

Gwiazdy

Wspólne kadry chwytają za serce. Tak Andrzej i Alicja Piaseczni świętowali swoje 143. urodziny

Gwiazdy

Uznańscy-Wiśniewscy spodziewają się dziecka. Ta Jedna Ciotka: "Będzie się chwalił, że tatuś był w kosmosie"

Newsy

Tragedia w alpejskim kurorcie - dwie Polki wśród poszkodowanych. "Są przy nich ich rodziny"

Trendy modowe

Tworzą krawatki na każdą okazję. "Rękodzieło to nasza specjalność"

Newsy

Koniec reklam niezdrowej żywności. Nowe przepisy od stycznia

Gwiazdy

Joanna Jabłczyńska przed laty odkryła, że ojciec zdradza matkę. Jaki obecnie ma z nim kontakt?

Styl życia

Korzystała z opcji "zapłać później". Zadłużyła się na 20 tys. zł. "To jest poszukiwanie dopaminy"

Finanse i Praca

Jak zostać sędzią? Jakie wymagania trzeba spełnić?