Przepisy Piotra Kucharskiego

Zapiekane szparagi z młodymi ziemniakami i sosem serowym

Przepisy Piotra Kucharskiego

Autor:
Piotr
Kucharski

Sezon na szparagi trwa niezwykle krótko i warto dobrze go wykorzystać. Oprócz klasycznej wersji z bułką tartą i tej z sosem holenderskim warto spróbować zupełnie nowych połączeń smakowych. Zobacz przepis Piotra Kucharskiego na zapiekane szparagi z młodymi ziemniakami i sosem serowym.

Szparagi z młodymi ziemniakami i sosem serowym - czego będziesz potrzebował

  • pęczek zielonych szparagów
  • 400 g młodych ziemniaków
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek
  • 100 g sera z niebieska pleśnią
  • 50 g śmietany kremówki
  • pieprz

Jak przygotować zapiekane szparagi z młodymi ziemniakami i sosem serowym?

Młode ziemniaki i szparagi obierz. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Szparagi pokrój na 3 cm kawałki. Całość ułóż w naczyniu do zapiekania.

Ser i śmietankę podgrzej w rondelku aż ser się rozpuści. Sos mocno dopraw pieprzem i polej po warzywach. Zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut.

Zobacz także:

Autor:Piotr Kucharski

Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości