Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na danie z makaronem i ryżem

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na białym talerzu
Fot. Iulia Damian / EyeEm / Getty Images
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to klasyka, którą można przyrządzać z ryżem i makaronem. Podpowiadamy więc dwa przepisy – wybierz swój ulubiony!

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to idealny pomysł na szybki obiad. Sekretem sukcesu tego znanego na całym świecie przepisu jest sos słodko-kwaśny do kurczaka, czyli marynata sporządzana z wody, cukru, octu ryżowego i drobno siekanych owoców.

Sos ten stosuje się przede wszystkim w kuchniach orientalnych, ale i na całym świecie znakomicie sprawdza się do przyrządzania mięs i ryb. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym ze słoika w niczym nie dorównuje tradycyjnej recepturze. Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym przygotowanym własnoręcznie ze świeżych składników to istna poezja smaków.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym to klasyczne danie serwowane w azjatyckich barach. Odkryj tę potrawę na nowo! Przygotuj świeży i zdrowy sos słodko-kwaśny i soczystego kurczaka – wybierz się w podróż kulinarną do orientalnej krainy 5 smaków.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ryżem – składniki:

· 500 g piersi z kurczaka,

· pół żółtej papryki,

· pół czerwonej papryki,

· cebula,

· pędy z bambusa,

· pół puszki ananasa (potrzebny będzie też sok/syrop z ananasa),

· szczypta curry,

· łyżeczka mielonej papryki,

· 1 cm świeżego korzenia imbiru,

· łyżeczka miodu,

· 4 łyżki oliwy z oliwek,

· 1 łyżka koncentratu pomidorowego,

· sok z 1/3 cytryny,

· sól i pieprz.

Sposób przygotowania

Aby przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z ryżem , najpierw dokładnie umyj mięso, a na następnie pokrój je w paseczki średniej wielkości.

Przepis na marynatę

Jak zrobić sos słodko-kwaśny do kurczaka? Aby przygotować marynatę (która później będzie bazą naszego sosu) do kurczaka słodko-kwaśnego, należy dokładnie wymieszać ze sobą w misce 2 łyżki oleju, 5 łyżek soku z ananasa, szczyptę curry, łyżeczkę paprykę mielonej, starty 1 cm świeżego korzenia imbiru, odrobinę soli i pieprzu. Do tak powstałej mikstury włóż poporcjowanego kurczaka i odstaw pod przykryciem na minimum pół godziny do lodówki . Oczywiście najlepszą opcją będzie marynowanie mięsa przez całą noc.

Smażenie

Pora przygotować warzywa i owoce do naszego dania. Posiekaj drobno cebulę, pokrój w cienkie plasterki żółtą i czerwoną paprykę. Pokrój też na mniejsze części ananasa oraz pędy bambusa. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i wrzuć na nią cebulkę, kiedy ładnie się zeszkli, dodaj paprykę. Gdy warzywa będą już miękkie - to znak, że nasz kurczak słodko-kwaśny jest już gotowy do smażenia.

Całość dokładnie wymieszaj i kiedy kurczak się przysmaży, dodaj ananasa oraz pędy bambusa. Wszystko razem podsmażaj przez ok. 7 minut, a na koniec dodaj jeszcze łyżkę koncentratu pomidorowego, miód, sok z cytryny i 6 łyżek soku z ananasa oraz dopraw danie pieprzem i solą. Całość podsmażaj jeszcze przez kilka minut, w międzyczasie ugotuj biały ryż zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem jest już gotowy!

Sposób serwowania

Pierś z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym smakuje najlepiej w towarzystwie sypkiego ryżu . Ryż z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym będzie wyglądał na talerzu jeszcze lepiej, jeśli udekorujesz go odrobiną szczypiorku, świeżej kolendry czy pietruszki.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym po chińsku z makaronem

Kurczak słodko-kwaśny z makaronem to kolejna propozycja dla fanów chińszczyzny. Przepis jest szybki i prosty! Warto jednak zamarynować mięso dzień wcześniej.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym po chińsku z makaronem – składniki:

· podwójna pierś z kurczaka,

· 3 łyżki oleju,

· 4 cm korzenia świeżego imbiru,

· 3 ząbki czosnku,

· 1 marchewka,

· szczypta przyprawy chili,

· 6 łyżek kukurydzy,

· sól i pieprz,

· makaron Mie,

· 8 pieczarek,

· pół czerwonej papryki,

· pół zielonej papryki.

Składniki na sos słodko-kwaśny do kurczaka:

· 6 łyżek jasnego sosu sojowego,

· 3 łyżki octu ryżowego,

· łyżeczka przecieru pomidorowego,

· czubata łyżka miodu,

· 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Sposób przygotowania:

Marynata

Na początku dokładnie oczyść, umyj, osusz i pokrój w kosteczki mięso. Następnie przełóż je do miski i zalej marynatą przygotowaną z 1 łyżki oleju, startego imbiru, wyciśniętego czosnku, szczypty chili, soli i pieprzu. W marynacie zostaw mięso na całą noc lub na minimum godzinę.

Smażenie

W międzyczasie warto zająć się przygotowaniem warzyw. Cebulę posiekaj w kosteczkę, pokrój pieczarki w talarki, a paprykę w cieniutkie paseczki. Marchewkę skrój przy pomocy obieraczki do ziemniaków, tak aby powstały z niej cieniutkie wstążki. Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni i wyrzucaj na nią kolejno cebulę, paprykę, marchewkę i pieczarki. Wszystko razem podsmażaj, od czasu do czasu mieszając, a kiedy warzywa będą już miękkie, dodaj 6 łyżek kukurydzy i mięso razem z marynatą. Kiedy wszystko się podsmaży, dodaj na patelnię makaron i zalej całość sosem z 6 łyżek jasnego sosu sojowego, 3 łyżek octu ryżowego, łyżeczki przecieru pomidorowego, czubatej łyżki miodu, 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Wszystko razem wymieszaj, jeśli zajdzie taka potrzeba, podlej potrawę na patelni wodą.

Na koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Zobacz film: Wrapy z tortilli z kurczakiem i warzywami. Źródło Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
Materiał promocyjny

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
Materiał promocyjny

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
Materiał promocyjny

Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas