Karolina i Maciej Szaciłło podzielili się swoimi przepisami na lekkie, orzeźwiające i zdrowie napoje, które można samodzielnie wykonać w domu. Choć przygotowanie kombuchy czy lassi może wydawać się skomplikowane, to okazuje się, że poradzi sobie z tym nawet największy laik. Czym jest kombucha
Kombucha to słodka, fermentowana herbata, której właściwości są nieocenione dla naszego organizmu. Dzięki żywym kulturom bakterii kombucha ma właściwości probiotyczne. Wzmacnia odporność również ze względu na bogactwo witaminy C. To również źródło witamin z grupy B, m.in. tiaminy, która wspiera układ immunologiczny, oraz substancji przeciwutleniających. W napoju znajdziemy też liczne kwasy organiczne, takie jak kwas foliowy, octowy czy jabłkowy.
W związku z tym, że gotowy napój zawiera alkohol, kofeinę oraz cukier, a także z uwagi na właściwości oczyszczające, nie jest on najlepszym wyborem dla kobiet w ciąży, dzieci oraz diabetyków. Choć w sklepach można znaleźć gotową kombuchę, dla zdrowia najlepsza będzie ta przyrządzona w domu.
Kombucza z zielonej herbaty i owoców - przepis
Składniki:
- 1 l wody;
- 1 łyżka zielonej senchy;
- scoba;
- 50 g nierafinowanego, brązowego cukru (powinien być mokry od melasy; najlepiej ekologiczny);
- około 150 ml dojrzałej kombuchy (tzw. kombuchy matki);
- 6-7 malin przekrojonych na pół lub 1/2 drobno pokrojonej brzoskwini.
Przygotowanie:
Wodę podgrzewamy do 80 st. C. Zaparzamy w niej zieloną herbatę (kilka minut). Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Dodajemy scobę, wlewamy kombuchę i odstawiamy na 5 - 7 dni do sfermentowania (najlepiej w szklanym słoiku przykrytym ściereczką. Po tym czasie napój powinien być gotowy do spożycia. Kombuchę odcedzamy i przelewamy do szklanej butelki. Dodajemy owoce pokrojone na małe kawałki i korkujemy. Po około 24 godzinach nasza truskawkowa kombucha będzie gotowa. Przechowujemy ją w lodówce. Uwaga: Do przygotowywania kombuchy nie używaj metalowych przedmiotów tylko szkła i plastikowych sitek.
Letnie napoje Szaciłłów
Kombucha to nie jedyny napój, który ugasi pragnienie i zadba o nasz układ odpornościowy oraz trawienny. Karolina i Maciej Szaciłło zaprezentowali również przepisy na miętową lemoniadę ze szczyptą soli oraz lassi z prażonym kuminem.
Miętowa lemoniada ze szczyptą soli - przepis
Składniki:
- sok z 2 limonek;
- szczypta nierafinowanej soli (np. himalajskiej, kłodawskiej);
- 1-2 łyżki dobrej jakości syropu klonowego;
- 300 ml wody z temperaturze pokojowej;
- spora garść listków mięty.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. Podajemy najlepiej od razu po zmiksowaniu.
Lassi z kuminem i solą - przepis
Lassi, narodowy napój w Indiach, znany najczęściej z tematycznych restauracji, gdzie występuje jako mango lassi z gotową pulpą mango. W ajurwedzie jednym z najpopularniejszych jest właśnie lassi z prażonym kminem i solą. Dodatek tych ostatnich nie tylko wspiera procesy trawienne, ale również warunkuje odpowiednie nawodnienie organizmu.
Składniki:
- 150 ml dobrej jakości naturalnego jogurtu (bez dodatku mleka w proszku; najlepiej ekologicznego; może być również dobrej jakości wegański jogurt kokosowy; jogurt nie powinien być bardzo kwaśny);
- 200 ml letniej wody;
- szczypta soli himalajskiej;
- 1/3 łyżeczki uprażonego na suchej patelni i utartego w moździerzu (lub zmielonego w młynku do kawy) kminu rzymskiego;
- szczypta świeżo mielonego pieprzu.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wszystkie odcinki Dzień Dobry TVN i Dzień Dobry Wakacje znajdziesz w serwisie Player.pl.
Zobacz także:
Norweżki skąpe bikini zamieniły na spodenki i zostały ukarane. Polska siatkarka: "Kobiety chcą mieć wybór"
Szczęście w mediach społecznościowych to tylko złudzenie? "Możemy zapomnieć, kim jesteśmy"
Ciało Doroty Łyczak działa jak magnes. "To energia, którą można przekazywać innym ludziom"
Autor: Adam Barabasz
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"