Jak rozpoznać dobrej jakości oliwę? "Tłuszcze tego bardzo nie lubią"

389A8555
Źródło: Dzień Dobry TVN
Kulisy wstrząsającego reportażu “Uwagi!”
Kulisy wstrząsającego reportażu “Uwagi!”
Czym kierować się podczas zakupu oliwy?
Czym kierować się podczas zakupu oliwy?
Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych tłuszczów wykorzystywanych w naszej kuchni. Niestety, złej jakości produkt może nam bardzo zaszkodzić. Jak wybrać oliwę o dobrych właściwościach?

"Mafia oliwkowa"

Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych tłuszczów wykorzystywanych w naszej kuchni. Reporterka Aleksandra Rek w materiale dla „Uwagi!” wzięła pod lupę ten złoty skarb. Sprawdziła między innymi czy w Polsce oliwa z oliwek jest podrabiana. W studiu Dzień Dobry TVN podzieliła się swoim odkryciem.

- Nie wiedziałam, że ten proceder po prostu jest tak duży. Wiemy, że oliwa z oliwek to jest taki towar luksusowy, z wyższej półki, dlatego właśnie tak często jest podrabiana. To się dzieje po prostu na całym świecie, szczególnie w krajach śródziemnomorskich - powiedziała.

- Nawet ostatnia sprawa z listopada właśnie pokazuje, że coś takiego ma miejsce. Policjanci zatrzymali 11 osób i we Włoszech, i w Hiszpanii. Można mówić wręcz o całych takich zorganizowanych grupach przestępczych, o mafiach oliwkowych - zaznaczyła Aleksandra Rek.

Jak rozpoznać dobrej jakości oliwę?

Jak możemy ochronić się przed podrabianym produktem? Przede wszystkim należy podejmować odpowiedzialne decyzje konsumenckie. - Jeżeli idziemy do sklepu, bardzo ważne jest to, żebyśmy wybierali tę oliwę, która faktycznie jest extra virgin. Zawsze doczytajmy z tyłu, żeby to było, że to jest oliwa z pierwszego tłoczenia i że jest z oliwek, a nie na przykład z któregoś tłoczenia, wytłoczyn po oliwę - tłumaczyła dr Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny.

- Ważne jest też to, żebyśmy wybierali wszystkie oleje, ale oliwę zwłaszcza, w ciemnych butelkach, ciemnym szkle, takie, które nie są trzymane na przykład na oknie przy słońcu. Tłuszcze tego bardzo nie lubią i ten proces ciepła i słońca bardzo szybko przyspiesza ich procesy psucia - dodała.

Na co jeszcze należy uważać? Sprawdź w naszym materiale wideo.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl

Skocz do sklepu TVN!
Skocz do sklepu TVN!

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości