Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych tłuszczów wykorzystywanych w naszej kuchni. Niestety, złej jakości produkt może nam bardzo zaszkodzić. Jak wybrać oliwę o dobrych właściwościach?
"Mafia oliwkowa"
Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych tłuszczów wykorzystywanych w naszej kuchni. Reporterka Aleksandra Rek w materiale dla „Uwagi!” wzięła pod lupę ten złoty skarb. Sprawdziła między innymi czy w Polsce oliwa z oliwek jest podrabiana. W studiu Dzień Dobry TVN podzieliła się swoim odkryciem.
- Nie wiedziałam, że ten proceder po prostu jest tak duży. Wiemy, że oliwa z oliwek to jest taki towar luksusowy, z wyższej półki, dlatego właśnie tak często jest podrabiana. To się dzieje po prostu na całym świecie, szczególnie w krajach śródziemnomorskich - powiedziała.
- Nawet ostatnia sprawa z listopada właśnie pokazuje, że coś takiego ma miejsce. Policjanci zatrzymali 11 osób i we Włoszech, i w Hiszpanii. Można mówić wręcz o całych takich zorganizowanych grupach przestępczych, o mafiach oliwkowych - zaznaczyła Aleksandra Rek.
Jak rozpoznać dobrej jakości oliwę?
Jak możemy ochronić się przed podrabianym produktem? Przede wszystkim należy podejmować odpowiedzialne decyzje konsumenckie. - Jeżeli idziemy do sklepu, bardzo ważne jest to, żebyśmy wybierali tę oliwę, która faktycznie jest extra virgin. Zawsze doczytajmy z tyłu, żeby to było, że to jest oliwa z pierwszego tłoczenia i że jest z oliwek, a nie na przykład z któregoś tłoczenia, wytłoczyn po oliwę - tłumaczyła dr Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny.
- Ważne jest też to, żebyśmy wybierali wszystkie oleje, ale oliwę zwłaszcza, w ciemnych butelkach, ciemnym szkle, takie, które nie są trzymane na przykład na oknie przy słońcu. Tłuszcze tego bardzo nie lubią i ten proces ciepła i słońca bardzo szybko przyspiesza ich procesy psucia - dodała.
Na co jeszcze należy uważać? Sprawdź w naszym materiale wideo.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak zdaniem dietetyczki i trenera należy dbać o brzuch? "Mamy pewność, że stany zapalne zostaną ugaszone"
- Christina Aguilera zachwyca metamorfozą. Wokalistka schudła prawie 20 kilogramów
- Naukowiec z Harvardu cofnął swój wiek biologiczny o 10 lat. Podał na to sposób
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło zdjęcia głównego: Ola Skowron/East News