Porady

Letni wysyp grzybów - gdzie ich szukać? Sprawdź, w którym województwie jest ich najwięcej

Porady

Aktualizacja:
iStockphoto Andrey Maximenko/Getty Images

Późne lato to idealny moment, aby wybrać się na grzyby. Grzybobranie to bardzo popularna forma rekreacji w Polsce. Niestety jest wiele gatunków grzybów, po które nie powinniśmy sięgać, dlatego zanim wybierzemy się do lasu, warto poznać kilka cennych wskazówek.

Czas zbierania grzybów przypada na późne lato i wczesną jesień. Na grzybobranie można wybrać się również w listopadzie. Jednak to sierpień wydaje się być idealnym momentem na rozpoczęcie swojej przygody z poszukiwaniem borowików.

Jakie grzyby rosną w sierpniu?

Jeżeli wczesne lato było ciepłe i deszczowe, to grzybnie oraz owocniki będą się doskonale rozwijały i już w sierpniu będzie można doświadczyć dużej różnorodności grzybów w lasach.

W sierpniu rośnie wiele gatunków, jednak ich występowanie jest zależne od regionu, lokalnych temperatur i warunków glebowych czy roślinnych, gdyż grzyby żyją w symbiozie z innymi organizmami.

Jakie grzyby zbiera się w sierpniu:

  • borowiki, w tym borowik szlachetny, potocznie nazywany prawdziwkiem,
  • podgrzybki,
  • maślaki,
  • kurki,
  • koźlarze,
  • gołąbki wyborne,
  • rydze.

Gdzie szukać grzybów?

W zależności od tego, jakie grzyby chcielibyśmy zbierać, należy udać się w różne miejsca. Część grzybów upodobała sobie konkretne stanowiska. Tak też koźlarze najchętniej rosną w brzozowych zagajnikach, w wysokiej trawie. Borowiki, chociaż rzadko spotykane, chętnie rosną w lasach iglastych i liściastych, jednak drzewa powinny być w średnim wieku.

Z kolei rydze upodobały sobie suche, piaszczyste gleby. Z tego względu można je spotkać nie tylko w lasach, ale również na polanach i na łąkach. Zaś najchętniej rosną na skraju lasów, gdzie mają dużo słońca, piaszczystą glebę i towarzystwo młodych drzew.

Zatem na grzyby wcale nie trzeba iść daleko. Często można je spotkać w okolicznych lasach i zagajnikach. Jeżeli będziemy wybierać duże lasy, jak puszcze czy rezerwaty, koniecznie trzeba zwrócić uwagę, czy można w nich zbierać runo leśne. Grzyby, jagody i inne dary natury spotykane w lasach zaliczają się bowiem do runa leśnego. Nielegalne zbieranie grzybów może nas kosztować mandat nawet w wysokości 500 złotych.

Jak szukać grzybów?

Utarło się, że grzybów należy szukać przede wszystkim o świcie. To bardzo dobra rada, gdyż wtedy jest szansa ubiec innych grzybiarzy zanim zbiorą większość grzybów z lasu. Jest to też pora, kiedy słońce pada pod takim kątem, że najlepiej widać runo leśne. Jednocześnie grzyby, które zaczęły rosnąć po południu bądź wieczorem, mają całą noc na osiągnięcie znacznych rozmiarów. Z tego względu warto udać się na grzybobranie właśnie rankiem, chociaż i późniejsze pory mogą przynieść owocne poszukiwania.

Ponadto warto umieć rozpoznawać niektóre drzewa. Poszczególne grzyby wchodzą w mikoryzę z konkretnymi roślinami, tak też koźlarze rosną najczęściej pod brzozami, prawdziwki nie są wybredne - lubią lasy tak iglaste, jak i liściaste, z kolei maślaki najczęściej można spotkać pod sosnami.

Kolejną ważną kwestią jest podłoże - większość grzybów potrzebuje dużej wilgotności powietrza i gleby, aby mogły dobrze rosnąć. Z tego względu najlepiej szukać w miejscach, w których jest duża wilgotność - kurki preferują mchy, zaś rydze można znaleźć na łąkach i obrzeżach lasów, gdzie wieczorem i rano zbierają się mgły.

Jakie grzyby zbierać?

Przede wszystkim te, które już znamy, oraz te, których jesteśmy pewni. Oczywiście wszystko w zakresie grzybów jadalnych.

Szczególną uwagę należy zwrócić na grzyby z blaszkami, jak np. kurki czy kanie. Grzyby te są bardzo łatwe do pomylenia z innymi trującymi gatunkami. Ponadto, najwięcej trujących gatunków grzybów można znaleźć właśnie wśród blaszkowych.

iStockphoto

trumzz/Getty Images

Grzyby z rurkami, jak borowiki czy podgrzybki, są względnie bezpieczne. Wśród nich możemy znaleźć najwięcej jadalnych gatunków, ale także wiele niejadalnych, jednak najmniej odmian trujących. Mimo wszystko do grzybobrania należy podchodzić z ostrożnością, dobrze jest także skonsultować zebrane grzyby z sanepidem, w celu potwierdzenia, że są one jadalne.

Na co uważać podczas wyprawy na grzyby?

Podczas grzybobrania należy zwracać uwagę na to, aby nie niszczyć lasów i łąk. Jeżeli w celu wyjęcia grzyba musimy oderwać bądź rozsunąć mech, to należy go później umieścić w tym samym miejscu. Ponadto należy dokładnie zapoznać się z gatunkami podobnymi do grzybów, które chcemy zbierać - dzięki temu grzybobranie będzie bezpieczne, a sami grzybiarze mogą uniknąć zatrucia niejadalnymi grzybami.

Mapa grzybów

Najnowsze doniesienia z województw:

  • śląskie - 100 doniesień,
  • mazowieckie - 75 doniesień,
  • łódzkie - 47 doniesień,
  • małopolskie - 40 doniesień,
  • pomorskie - 33 doniesień,
  • warmińsko-mazurskie - 26 doniesień,
  • dolnośląskie - 25 doniesień,
  • podkarpackie - 21 doniesień,
  • podlaskie - 17 doniesień,
  • świętokrzyskie - 14 doniesień,
  • lubelskie - 12 doniesień,
  • zachodnio-pomorskie - 10 doniesień,
  • lubuskie - 8 doniesień,
  • wielkopolskie - 8doniesień,
  • opolskie - 7 doniesień,
  • kujawsko-pomorskie - 7 doniesień.

Zobacz także:

Autor: Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto

Pozostałe wiadomości