W lutym 2025 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła ogólnopolską kontrolę jakości masła sprzedawanego w sklepach wielkopowierzchniowych. Instytucja sprawdziła, czy produkty znaczone jako masło spełniają wymagania prawne i jakościowe. Jakie są wyniki kontroli?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ogólnopolska kontrola jakości masła - jakie są jej wyniki?
W ramach ogólnopolskiej kontroli jakości masła sprzedawanego w sklepach wielkopowierzchniowych, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przebadała 15 marek własnych sieci handlowych oraz 17 produktów pod marką producenta. Sprawdzono, czy spełniają one wymagania prawne i jakościowe.
Jak przypomina portal dlahandlu.pl, zgodnie z przepisami masło powinno zawierać od 80% do 90% tłuszczu mlecznego, nie więcej niż 16% wody oraz maksymalnie 2% suchej masy beztłuszczowej mleka.
Wyniki badań laboratoryjnych przeprowadzonych przez IJHARS wykazały, że aż 97% skontrolowanych partii spełniało normy jakościowe. Jedynie w jednej partii stwierdzono zawyżoną zawartość wody.
Czy masło sprzedawane w sklepach jest dobrze oznakowane?
Mimo że większość produktów spełniała wymagane normy, wykryto pewne nieprawidłowości w oznakowaniu kostek masła. Prawidłowe etykiety miało 87,5% skontrolowanych partii, jednak wobec czterech partii inspektorzy zgłosili zastrzeżenia. Były to:
- Brak informacji o zawartości tłuszczu mlecznego,
- Nieprawidłowe oznaczenie daty minimalnej trwałości,
- Błędna prezentacja produktu na półce sklepowej.
Nie wykryto żadnych przypadków fałszowania masła, a produkty oferowane w promocjach charakteryzowały się taką samą jakością, jak te sprzedawane w standardowych cenach.
Jak rozpoznać prawdziwe masło?
IJHARS przypomina, że nie każdy tłuszcz sprzedawany w kostce lub kubeczku jest masłem. Masło to produkt pochodzenia mlecznego, który zgodnie z unijnymi regulacjami nie może zawierać żadnych tłuszczów innych niż mleczne. W sprzedaży dostępne są również margaryny i miksy tłuszczowe, które mogą zawierać oleje roślinne.
Aby upewnić się, że kupujemy prawdziwe masło, warto sprawdzić etykietę. Jak podaje portal dlahandlu.pl, producent musi podać zawartość tłuszczu mlecznego. Jeśli takiej informacji brakuje, istnieje ryzyko, że mamy do czynienia z produktem masłopodobnym.
Zobacz także:
- Czy masło potanieje w 2025 r.? Eksperci nie mają wątpliwości: "Ciekawy powód"
- Gdzie najtaniej kupisz dziś masło? "Masłometr" wskaże ci najlepszą ofertę
- Polowanie na okazje to pułapka czy oszczędność? "Wcale nie wychodzi tak tanio"
Autor: Regina Łukasiewicz
Źródło: dlahandlu.pl
Źródło zdjęcia głównego: Synergee/GettyImages