Tarta Tatin z karmelizowanych bananów według przepisu Pascala Brodnickiego

Tarta Tatin
Tarta Tatin z karmelizowanych bananów według przepisu Pascala Brodnickiego
Źródło: Jerzy Dudek/East News
Tarta z pieczonymi bananami to dziecinnie proste danie, które można przyrządzić samemu lub z pociechą. W kuchni Dzień Dobry TVN Pascal Brodnicki przygotował swój autorski przepis na tartę Tatin z karmelizowanych bananów. Sprawdź, jak ją zrobić. 

Tarta Tatin z karmelizowanych bananów - przepis krok po kroku

Składniki:

  • rolka ciasta francuskiego,
  • 150 g brązowego cukru,
  • 20 g masła,
  • lody waniliowe lub gęsta śmietana.

Sposób przygotowania tarty Tatin z karmelizowanych bananów

  1. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C
  2. Wysmaruj masłem foremki do tarty i pokryj grubą warstwą brązowego cukru.
  3. Z ciasta francuskiego wytnij krążki nieco większe niż foremki.
  4. Obierz banany i pokrój je na grube talarki wysokości foremki.
  5. Ułóż je równomiernie na foremkę na wierzchu brązowego cukru. Przykryj je ciastem francuskim, zaginając jego brzegi krawędzią do wewnątrz.
  6. Piecz przez 20 minut (ciasto powinno być złoto-brązowe). Poczekaj trochę aż tarta wystygnie i odwróć ją na dużym talerzu.
  7. Podaj tartę jeszcze ciepłą z lodami waniliowymi lub gęstą śmietaną.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości