Muffinki dla dzieci warto przygotowywać ze zdrowych i sprawdzonych produktów. Choć ma być to przekąska słodka i być dla dzieci formą deseru, dodatkiem do drugiego śniadania lub podwieczorku, nie oznacza to, że nie może być jednocześnie pożywna i że musi zawierać tylko tzw. puste kalorie. Drobne zmiany wystarczą, aby upiec naprawdę sycące i zdrowe muffinki dla dzieci. Niektóre składniki wykorzystywane w podstawowym przepisie można zastąpić zdrowszymi odpowiednikami, inne można po prostu dodać. Poznaj prosty przepis na muffinki dla dzieci i dowiedz się, w jaki sposób możesz go modyfikować.
Prosty przepis na muffinki dla dzieci z kaszą jaglaną i owocami
Przepis szczególnie przypadnie do gustu rodzicom, których pociechy nie chcą jeść kaszy jaglanej. Kasza jaglana jest lekkostrawna i bardzo sycąca , dlatego świetnie sprawdzi się jako składnik babeczek pakowanych jako drugie śniadanie do przedszkola lub szkoły.
Składniki na 12 sztuk muffinek jaglanych:
- pół szklanki mąki pszennej,
- ¾ ugotowanej kaszy jaglanej,
- ½ szklanki oleju roślinnego lub masła,
- ¾ szklanki mleka,
- 2 jajka,
- duża garść owoców (np. borówek amerykańskich lub truskawek),
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 6 łyżek miodu lub syropu klonowego,
- opcjonalnie kilka rozdrobnionych orzechów lub migdałów.
Sposób przygotowania:
1. Do dużej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem i olejem. Dodaj miód i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Owoce dokładnie umyj i przełóż do miski z suchymi składnikami. Jeśli dodajesz do muffinek orzechy, przesyp je do miski na tym etapie przygotowywania ciasta .
4. Połącz suche i mokre składniki. Dodaj miód i ugotowaną kaszę jaglaną.
5. Zmiksuj wszystko blenderem, aż do uzyskania jednolitej masy.
6. Papilotki wypełnij ciastem do ¾ wysokości i włóż je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 30 minut.
Muffinki dla dzieci z płatkami owsianymi, bananem i czekoladą
Te pyszne muffinki dla dzieci to idealna opcja na drugie śniadanie na wynos. Są pożywne i zdrowe, bo nie zawierają cukru, ale mimo to są słodkie. Duża ilość błonnika pokarmowego utrzymuje uczucie sytości nawet przez kilka godzin.
Składniki potrzebne do przygotowania 12 sztuk:
- 250 g płatków owsianych,
- 2 jajka,
- 3 bardzo dojrzałe banany,
- 6 kostek gorzkiej czekolady,
- szklanka mleka lub kefiru.
Sposób przygotowania:
1. Do wysokiego naczynia wlej mleko lub kefir, dodaj jajka i połamane na mniejsze części banany.
2. Wsyp wszystkie suche składniki, delikatnie przemieszaj.
3. Zmiksuj wszystko na gładką masę, a następnie przelej ją do foremek na muffinki.
4. Kostki czekolady przekrój na dwie części i każdą z nich włóż do babeczki.
5. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz w nim muffinki przez ok. 20-25 minut.
Muffinki dla dzieci bez pieczenia
Jeśli nie masz zbyt dużo czasu lub zbyt wielu składników w domu i nie masz możliwości, żeby kupić gotowy deser lub po prostu nie chcesz tego robić, możesz przygotować muffinki dla dzieci bez proszku do pieczenia i jajek. Ciasto na takie babeczki wyrabia się naprawdę szybko i nie trzeba nawet go piec – całość wystarczy włożyć do kuchenki mikrofalowej .
Jak przygotować jedną babeczkę z mikrofali? Wsyp do miski łyżkę mąki, łyżkę cukru, łyżkę kakao i ¼ łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj i uzupełnij łyżką mleka, i 1 jajkiem. Całość można zmiksować na gładką masę. Surowe ciasto przełóż do szklanki i umieść w mikrofalówce na 3-5 minut. Podawaj z dżemem lub kremem czekoladowym.
To dobry przepis, który sprawdzi się, kiedy trzeba przygotować coś słodkiego na szybko. Przygotowując muffinki dla dzieci na urodziny, lepiej zaplanować wszystko odpowiednio wcześniej i upiec babeczki, które będą znacznie smaczniejsze.
>>> Zobacz też: Przepisy szefa kuchni z okazji Światowego Dnia Jabłka
Jak ozdobić muffinki dla dzieci?
Dla dzieci ważny jest nie tylko smak danej potrawy, ale również to, w jaki sposób się ona prezentuje. Czasami jest to czynnik nawet ważniejszy niż sam smak, a przynajmniej dobra zachęta do tego, żeby sięgnąć po zdrowszą wersję babeczek, np. jaglaną czy marchewkową. Dekoracje pomagają przyciągnąć uwagę dziecka i zainteresować posiłkiem, dlatego warto też zastosować je w przypadku deserów w nietypowej wersji. To szczególnie ważne, jeśli chcesz przygotować proste muffinki dla dzieci z klasycznego przepisu i bez specjalnych dodatków.
Możliwości ozdobienia babeczek jest naprawdę sporo. Możesz kupić kolorowe flagi i wetknąć je w środek ciasta, posypać całość cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną z owocami. Kolorowe muffinki dla dzieci stworzysz także przy użyciu lukru i posypki. Część z ozdób bez problemu kupisz nawet w osiedlowym sklepie, ale możesz przygotować je również własnoręcznie.
>>> Zobacz też:
- Domowe chipsy z ziemniaków, marchewki, buraków, jabłek, jarmużu i inne - przepisy
- Jak i ile piec bezę, żeby była chrupiąca?
- Sernik japoński – najlepsze przepisy
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN