Domowy kebab z sałatką coleslaw z młodej kapusty - przepis Jaśka Kuronia

Domowy kebab z sałatką coleslaw z młodej kapusty - przepis krok po kroku

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka pokrojone w cienkie paski,
• płaska łyżka mielonego kuminu,
• płaska łyżeczka wędzonej papryki,
• płaska łyżeczka granulowanego czosnku,
• łyżka posiekanego świeżego tymianku,
• ½ łyżeczki soli,
• 2 łyżki oleju,
• 1 duża cebula pokrojona w piórka,
• 1 marchewka pokrojona w pół plastry,
• ½ czerwonej papryki pokrojona w paski,
• 1 łodyga selera naciowego posiekana,
• łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• 2 łyżeczki masła orzechowego,
• łyżka srirachy,
• łyżka majonezu,
• łyżeczka mielonej kolendry,
• łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
• 1/3 łyżeczki soli,
• ½ główki młodej kapusty startej lub posiekanej,
• 1 marchewka starta na grubych oczkach,
• średnia cebula pokrojona w kostkę,
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 2 łyżki majonezu,
• sól, pieprz,
• starty żółty ser,
• 4 tortille.

Przepisy kulinarne

Kuchnia bułgarska – popularne przepisy kulinarne, które warto znać

Przepisy kulinarne

Zapiekanka z młodej kapusty - przepis Szymona Czerwińskiego

Sposób przygotowania domowego kebabu z sałatką coleslaw z młodej kapusty

1. Kurczaka zamarynuj w kuminie, wędzonej papryce, czosnku, tymianku i soli. Odstaw do lodówki na minimum dwie godziny.
2. Na rozgrzanym oleju usmaż mięso do skarmelizowania. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż mieszając przez 4 minuty. Dodaj paprykę i selera naciowego, podlej 100 ml wody i duś całość do odparowania wilgoci. Dopraw solą, masłem orzechowym, srirachą, majonezem, kolendrą i papryką. Całość dobre wymieszaj.
3. W misce wymieszaj kapustę, marchewkę i cebulę. Dodaj sól, wymieszaj i ugnieć w dłoniach wszystkie warzywa, odstaw na 15 minut. Dodaj majonez, pieprz i natkę pietruszki. Całość sałatki dobrze wymieszaj.
4. Na tortille wyłóż trochę sosu z kurczakiem, sałatki coleslaw i startego żółtego sera. Możesz dodać ekstra sosu – majonezu, ketchupu, jogurtu itp.
5. Zawiń tortillę i obsmaż z każdej strony.

Zobacz także:

• Kebab z kurczaka według przepisu Macieja Regulskiego
• Gyros a kebab - na czym polega różnica?
• Dowiedz się, jak najlepiej przygotować shish kebab i jakich przypraw do niego dodać

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Newsy

Klaudia El Dursi jest w ciąży, nowa prowadząca w "Hotelu Paradise", urodziny Jane Fondy. Podsumowanie dnia

Newsy

Policjanci zaatakowani przez pijanych rodziców. "Zostali pogryzieni"

Gwiazdy

Gwiazda, który nigdy nie przestała być sobą. Jane Fonda kończy 87 lat

Newsy

O której zaświeci pierwsza gwiazdka? Sprawdź, kiedy będzie widoczna w Twoim mieście

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć