Domowy kebab z sałatką coleslaw z młodej kapusty - przepis Jaśka Kuronia

Domowy kebab z sałatką coleslaw z młodej kapusty - przepis krok po kroku

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka pokrojone w cienkie paski,
• płaska łyżka mielonego kuminu,
• płaska łyżeczka wędzonej papryki,
• płaska łyżeczka granulowanego czosnku,
• łyżka posiekanego świeżego tymianku,
• ½ łyżeczki soli,
• 2 łyżki oleju,
• 1 duża cebula pokrojona w piórka,
• 1 marchewka pokrojona w pół plastry,
• ½ czerwonej papryki pokrojona w paski,
• 1 łodyga selera naciowego posiekana,
• łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• 2 łyżeczki masła orzechowego,
• łyżka srirachy,
• łyżka majonezu,
• łyżeczka mielonej kolendry,
• łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
• 1/3 łyżeczki soli,
• ½ główki młodej kapusty startej lub posiekanej,
• 1 marchewka starta na grubych oczkach,
• średnia cebula pokrojona w kostkę,
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 2 łyżki majonezu,
• sól, pieprz,
• starty żółty ser,
• 4 tortille.

Kuchnia bułgarska – popularne przepisy kulinarne, które warto znać

Zapiekanka z młodej kapusty - przepis Szymona Czerwińskiego

Sposób przygotowania domowego kebabu z sałatką coleslaw z młodej kapusty

1. Kurczaka zamarynuj w kuminie, wędzonej papryce, czosnku, tymianku i soli. Odstaw do lodówki na minimum dwie godziny.
2. Na rozgrzanym oleju usmaż mięso do skarmelizowania. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż mieszając przez 4 minuty. Dodaj paprykę i selera naciowego, podlej 100 ml wody i duś całość do odparowania wilgoci. Dopraw solą, masłem orzechowym, srirachą, majonezem, kolendrą i papryką. Całość dobre wymieszaj.
3. W misce wymieszaj kapustę, marchewkę i cebulę. Dodaj sól, wymieszaj i ugnieć w dłoniach wszystkie warzywa, odstaw na 15 minut. Dodaj majonez, pieprz i natkę pietruszki. Całość sałatki dobrze wymieszaj.
4. Na tortille wyłóż trochę sosu z kurczakiem, sałatki coleslaw i startego żółtego sera. Możesz dodać ekstra sosu – majonezu, ketchupu, jogurtu itp.
5. Zawiń tortillę i obsmaż z każdej strony.

Zobacz także:

• Kebab z kurczaka według przepisu Macieja Regulskiego
• Gyros a kebab - na czym polega różnica?
• Dowiedz się, jak najlepiej przygotować shish kebab i jakich przypraw do niego dodać

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Zdrowie

Dzieci łysieją ze stresu. "Nie można w nieskończoność mobilizować swoich sił"

Gwiazdy

Daria Marx wraca z nowym utworem. "Dobrze jest mierzyć wysoko"

Psychologia

Odczuwasz silny lęk przed pracą? To może być ergofobia

Trendy modowe

Czym są "square toe boots"? Poznaj najgorętszy trend nadchodzącej zimy

Newsy

Bezpłatne konsultacje notarialne w kawiarence Dzień Dobry TVN

Aranżacje wnętrz

Sukces polskiego architekta. Znalazł się na prestiżowej liście

Materiał promocyjnyStyl życia

Szkoły wyrzucają tony jedzenia rocznie. Zmienić to może wyjątkowa inicjatywa

Porady

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Gwiazdy

Gwiazdy i ich dziwne nawyki. "Nosi ze sobą wszędzie keczup i nawet go sobie wytatuował"

Gorące tematy

Tragiczna śmierć 5 nastolatek w escape roomie. Zapadł wyrok