Ciasto z dynią – fit, z jabłkami, tradycyjne amerykańskie czy z orzechami. Dynia na wiele sposobów.

Ciasto dyniowe
Fot. Anjelika Gretskaia/ Getty Images
Ciasto z dyni to specjalność kuchni amerykańskiej, ale również w Polsce ma spore grono miłośników. Spośród przepisów na ciasto z dynią można wybierać między wersją z jabłkami, z orzechami lub z marchewką. Ciasto z dyni jest pyszne i jednocześnie łatwe do wykonania.

Ciasto z dyni to propozycja idealna dla osób stroniących od mąki pszennej. Bezglutenowe ciasto z dynią wbrew pozorom może być równie smaczne jak to na bazie zwykłej mąki. Istnieje także ciasto z dynią fit, czyli bez cukru, oraz wegańskie ciasto z dyni, które przyrządzane jest bez jajek.

  • Ciasto z dyni – łatwy i szybki sposób na pyszny deser
    • Ciasto z dynią – które wybrać?
      • Prosty przepis na ciasto z dyni
        • Przepis na dietetyczne ciasto z dyni
          • Ciasto z dyni bez jajek, ale z jabłkami – przepis

            Ciasto z dyni – łatwy i szybki sposób na pyszny deser

            Jednym dynia kojarzy się z Halloween, innym z jesienią, a jeszcze innym z rozgrzewającą zupą. To jednak niejedyne sposoby na wykorzystanie tego pomarańczowego warzywa. Można bowiem przygotować pyszne ciasto z dyni, które jest niezwykle proste i szybkie do wykonania. Dobre ciasto z dynią można przyrządzić zarówno ze świeżego warzywa, jak i mrożonego. Z kolei w USA dużą popularnością cieszy się amerykańskie ciasto z dyni przygotowywane z dyni z puszki.

            Amatorzy słodkości zastanawiający się, jak zrobić ciasto z dyni, długo nie będą szukać sprawdzonej receptury. Przepis na ciasto z dyni można znaleźć niemal na każdym blogu kulinarnym i w wielu książkach kucharskich. Problem pojawia się wtedy, gdy okazuje się, ile powstało do tej pory sposobów na szybkie ciasto z dyni. Ilość odsłon tego deseru jest bardzo duża. Tradycyjne ciasto z dyni, wegańskie, bezglutenowe, a może z idealnie pasującymi dodatkami, np. z orzechami, jabłkami lub z marchewką – tu każdy znajdzie coś dla siebie.

            Zobacz też: Domowe desery bez pieczenia

            Ciasto z dynią – które wybrać?

            Ciasto z dynią to deser dla każdego, bez względu na stosowaną dietę i stan zdrowia. Osoby chore na celiakię mogą przygotować ciasto z dyni bezglutenowe, w składzie którego zamiast mąki pszennej znajduje się np. mąka owsiana. Tymczasem stroniący od produktów odzwierzęcych bez trudu znajdą przepis na ciasto z dyni wegańskie, czyli bez jajek, zaś osoby na diecie redukcyjnej nie zgrzeszą, robiąc ciasto z dyni w wersji fit.

            Dynia jest warzywem niskokalorycznym (w 100 g dyni surowej jest 26 kcal, w ugotowanej 20 kcal), dlatego bez problemu można przygotować z niej ciasto niskokaloryczne. Dietetyczną odsłoną tego wypieku jest również ciasto z dyni i kaszy jaglanej. Osoby, dla których szczupła sylwetka nie jest priorytetem, mogą zdecydować się na czekoladowe ciasto z dyni lub na ciasto z dyni z kremem mascarpone lub z kremem kawowym.

            Dodatkowo deser ten można wzbogacić o inne, podkreślające smak składniki. Pyszne ciasto z dyni można przygotować, wykorzystując owoce, szczególnie jabłka, które podobnie jak dynia cieszą się największą popularnością jesienią. Ciasto z dyni i jabłek to tylko jedna z wielu propozycji na ten prosty i smaczny deser. Przepis na ciasto z dyni może zawierać również marchewkę lub pomarańcze, które kolorystycznie niemal nie różnią się od dyni, a sprawią, że zdrowe ciasto z dyni będzie jeszcze bogatsze w witaminy. Smakosze niemający problemu z alergią pokarmową mogą skosztować prostego ciasta z dyni z orzechami. Deserem będącym prawdziwym niebem na talerzu jest też ciasto z dynią i cynamonem.

            Zobacz też:

            Ciasto jogurtowe

            Zobacz film: Dynia w kuchni. Źródło: Dzień Dobry TVN

            Prosty przepis na ciasto z dyni

            Aby przygotować pyszne ciasto z dynią, nie trzeba być cukiernikiem z wieloletnim stażem. Wystarczy dostęp do internetu, odrobina chęci i trochę wolnego czasu oraz następujące składniki:

            · dynia strata na jarzynowej tarce – 2 szklanki,

            · jaja – 3 sztuki,

            · mąka pszenna – 3 szklanki,

            · soda – 1 łyżeczka,

            · cukier – 1 szklanka,

            · cukier waniliowy – 1 opakowanie,

            · olej – 1 szklanka,

            · cynamon – 3 łyżeczki.

            Do ubitych mikserem jajek z cukrem wlewa się olej, następnie mąkę, cukier waniliowy oraz cynamon. Gdy wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, można dodać dynię i połączyć ją z masą za pomocą łyżki. Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem wylewamy ciasto z dynią. Pieczemy je przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni Celsjusza.

            Zobacz też:

            Co zrobić z dyni?

            Przepis na dietetyczne ciasto z dyni

            Do przygotowania ciasta z dynią w wersji fit potrzebna jest dynia w postaci purée (2 szklanki), którą miesza się z białkiem ubitym z 4 jajek połączonym z 2/3 szklanki cukru kokosowego. Do powstałej masy dodaje się kolejno 2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 2 łyżeczki cynamonu, skórkę startą z 1 pomarańczy, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, żółtka z 4 jajek, 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego oraz 2 szczypty gałki muszkatołowej. Wymienione składniki trzeba dokładnie wymieszać i przelać do wysmarowanej tłuszczem formy, która następnie trafia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40 minut.

            Ciasto z dyni bez jajek, ale z jabłkami – przepis

            Żeby przygotować wegańskie ciasto z dyni potrzebna jest średniej wielkości dynia Hokkaido. Idealnie pasuje do tego przepisu, gdyż po upieczeniu nie jest wodnista. Pokrojoną w kostkę dynię razem z obranymi ze skórki średniej wielkości jabłkami (2–3 sztuki) należy upiec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25 minut. Ostudzoną dynię i jabłka trzeba połączyć w gładką masę, następnie dodać do niej należy 2 łyżeczki stewii, szczyptę cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej. Do powstałej masy dosypuje się 2 szklanki przesianej mąki pszennej pełnoziarnistej. Ciasto należy piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 50 minut.

            Zobacz też:

            Zdrowe muffinki marchewkowe

            Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

            Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

            Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

            Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

            Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

            Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

            Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 
            Materiał promocyjny

            Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 

            Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

            Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

            Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

            Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

            Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

            Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

            11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

            11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
            Materiał promocyjny

            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

            Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

            Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

            Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

            Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

            Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

            Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

            Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

            Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

            Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
            Materiał promocyjny

            Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
            Materiał promocyjny

            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

            Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
            Materiał promocyjny

            Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

            Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

            Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
            Materiał promocyjny

            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

            Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

            Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
            Materiał promocyjny

            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

            Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

            Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
            Materiał promocyjny

            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

            Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

            Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
            Materiał promocyjny

            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

            Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

            Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

            Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

            Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

            Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

            Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

            Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
            Materiał promocyjny

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas