Ciasto Marysieńka idealne na święta - sprawdź, jak je zrobić!

Ciasto orzechowe na talerzu
Ciasto Marysieńka idealne na święta - sprawdź, jak je zrobić!
Źródło: MartinaKofol/Getty Images
Pyszne ciasto, które jest kremowe i puszyste, a jednocześnie z pysznym chrupiącym wnętrzem. To idealne ciasto przede wszystkim na jesienne wieczory, ale sprawdzi się również na święta. Zaskocz swoich bliskich pysznym deserem i sprawdź, jak to ciasto przygotować!

Chociaż Marysieńka wymaga trochę więcej pracy, to jednak nie jest skomplikowanym ciastem. Dzięki prostym rozwiązaniom, jak użycie proszku do pieczenia, nie ma szans, aby wyszedł zakalec. Sprawdź nasz przepis!

Ciasto Marysieńka - przepis krok po kroku

Składniki na biszkopt:

  • jaja kurze - 6,
    • cukier - 180 g,
      • mąka pszenna - 160 g,
        • kakao - 35 g,
          • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
            • olej - 80 ml.

              Zobacz wideo: Kruche ciasto z jabłkami – z kruszonką, z pianą z białek? Przepisy

              Kruche ciasto z jabłkami – z kruszonką, z pianą z białek? Przepisy
              Kruche ciasto z jabłkami – z kruszonką, z pianą z białek? Przepisy
              Źródło: Dzień Dobry TVN

              Składniki na masę budyniową:

              • mleko - 500 ml,
                • żółtka - 5,
                  • budyń waniliowy lub śmietankowy - 1 opakowanie,
                    • cukier - 150 g,
                      • ekstrakt waniliowy - 3 krople.

                        Składniki na polewę:

                        • masło - 150 g,
                          • cukier - 70 g,
                            • czekolada deserowa - 100 g,
                              • śmietana 18% - 2 łyżki.

                                Składniki na masę orzechową:

                                • mieszanka ulubionych orzechów - 250 g,
                                  • białka - 5,
                                    • cukier - 150 g,
                                      • miód - 30 g,
                                        • mąka pszenna - 15 g,
                                          • mąka ziemniaczana - 15 g,
                                            • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

                                              Ciasto Marysieńka - sposób przygotowania krok po kroku

                                              Sposób przygotowania biszkoptu:

                                              1. Białka oddzielić od żółtek i ubyć je na sztywną pianę.
                                                1. Do żółtek dodać cukier i utrzeć na kremową masę.
                                                  1. Do białek dodać cukier z żółtkami i delikatnie wymieszać, aby zachować pucszystą konsystencję.
                                                    1. Kakao wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia.
                                                      1. Do białek dodać olej, a następnie powoli dodawać mąkę z kakao i proszkiem. Całość delikatnie mieszać do połączenia składników.
                                                        1. Ciasto przełożyć do blaszki 25x25 cm i piec w 180 stopniach przez około 25-30 minut.
                                                          1. Kiedy będzie gotowy - ostudzić i przekroić na dwa plastry. Jeden włożyć z powrotem do formy.

                                                            Sposób przygotowania masy budyniowej:

                                                            1. Żółtka utrzeć z cukrem na biały krem.
                                                              1. Mleko podgrzać z ekstraktem waniliowym.
                                                                1. Do mleka dodać budyń i dokładnie rozmieszać. Następnie dodawać powoli utarte żółtka tak, aby nie powstały grudki.
                                                                  1. Mieszać i podgrzewać bez gotowania, aż całość zgęstnieje.
                                                                    1. Zdjąć z ognia i ostudzić. Kiedy wystygnie, przecisnąć przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek.

                                                                      Sposób przygotowania polewy:

                                                                      1. Czekoladę połamać na drobne kawałki lub posiekać.
                                                                        1. Do rondla z grubym dnem włożyć masło, śmietanę, cukier i czekoladę.
                                                                          1. Całość podgrzewać na małym ogniu, aż do połączenia składników.
                                                                            1. Po tym czasie zdjąć z ognia i trzymać w temperaturze pokojowej.

                                                                              Sposób przygotowania masy orzechowej

                                                                              1. Białka ubić z szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę.
                                                                                1. Orzechy posiekać na drobno i dodać do nich miód.
                                                                                  1. Do masy orzechowo-miodowej dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną.
                                                                                    1. Białka z cukrem i masę orzechowo-miodową dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
                                                                                      1. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut w tej samej formie co biszkopt.

                                                                                        Sposób przygotowania całego ciasta Marysieńka:

                                                                                        1. Jedną z części biszkoptu ułożyć na spodzie formy, w której pieczone było ciasto.
                                                                                          1. Na pierwszą część nałożyć połowę kremu budyniowego, przykryć go masą orzechową. Ponownie posmarować kremem i całość przykryć drugim plastrem biszkoptu.
                                                                                            1. Na wierzch wyłożyć polewę czekoladową. Jeżeli za bardzo zgęstniała, można ją delikatnie podgrzać i polać ciasto.
                                                                                              1. Całość powinna stać w chłodnym miejscu, np. lodówce, przez około 4 godziny.

                                                                                                Zobacz także:

                                                                                                Autor: Teofila Siewko

                                                                                                Źródło: Mała Cukierenka

                                                                                                Źródło zdjęcia głównego: MartinaKofol/Getty Images

                                                                                                podziel się:

                                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                                Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                                Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                                Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                                Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                                Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                                                                Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                                Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas