Co kryją w sobie Bieszczady?
Na początku rozmowy nasz gość - na prośbę prowadzących - zadał im zagadkę. Małgorzata Ohme i Filip Chajzer zostali zapytani, czym są "oszczipky". Niestety nie znali odpowiedzi. Zatem, co to takiego? - To danie kuchni regionalnej (...) takiej, jak jedli mieszkańcy Bieszczadów przedwojennych (...). To były placki z niekwaszonej mąki owsianej lub żytniej, które (...) można było okrasić serem albo masłem. Bieszczady przedwojenne to był bardzo biedny region. Ludzie jedli tam mięso raz w roku, np. na święta - mówił Łukasz Bajda, historyk, przewodnik beskidzki, autor książki "555 zagadek o Bieszczadach".
Co ciekawe, będąc w restauracji w Bieszczadach, raczej nie podadzą nam regionalnej kuchni. - Bo regionalna byłaby mało atrakcyjna dla współczesnego konsumenta - dodał.
Skąd w Bieszczadach wzięły w piramidy?
- To jest piramida w Międzybrodziu, obok dawnej cerkwi, obecnie kościoła jest grób rodziny Kulczyckich i Dobrzańskich. Tam jest pochowanych dwóch profesorów. Przedwojenny profesor zoologii i jego syn Jerzy Kulczycki, profesor archeologii. Zostali w takim nietypowym grobowcu pochowani - wyjaśniał Łukasz Bajda.
Co jest najbardziej fascynujące w Bieszczadach? - Takich rzeczy można wymienić wiele. Dla miłośników przyrody będzie to fakt, że Bieszczady są tym miejscem w Polsce, gdzie mamy najwięcej niedźwiedzi. W ogóle jest to najlepsze miejsce bytowania trzech największych gatunków drapieżnych ssaków w naszym kraju, czyli mamy najwięcej niedźwiedzi, najwięcej wilków i najwięcej rysi (...) - wyliczał autor książki "555 zagadek o Bieszczadach".
Co jeszcze warto tam zobaczyć? Skąd w Bieszczadach wzięło się wielkie serce uformowane z roślin? Dowiecie się tego z dalszej części naszej rozmowy.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na platformie Player.pl.
Zobacz także:
- Jak korzystać z bonu turystycznego? Ekspert przestrzega rodziców: "Jego właścicielem jest dziecko"
- Zwiedza świat konno. "To wyprawa w pełnym tego słowa znaczeniu"
- Bawaria – najciekawsze miejsca regionu
Autor: Katarzyna Oleksik
Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Jagielski/East News
