Przepisy kulinarne

Świąteczna sałatka z kurczakiem z przepisu Grzegorza Zawieruchy

Przepisy kulinarne

Źródło:
Grzegorz Zawierucha
Kuchnia Dzień Dobry TVN, świąteczna sałatka z kurczakiem
Mateusz Jagielski/East NewsŚwiąteczna sałatka z kurczakiem z przepisu Grzegorza Zawieruchy

W kuchni Dzień Dobry TVN Grzegorz Zawierucha przygotował swoje nowatorskie pomysły na świąteczną sałatkę. Królową jest oczywiście jarzynowa, ale co jeśli mamy ochotę na powiew świeżości i nowe smaki na stole? W takiej sytuacji warto wypróbować przepis na świąteczną sałatkę z kurczakiem naszego kucharza. Sprawdź, jak ją zrobić.

Świąteczna sałatka z kurczakiem - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 pierś z kurczaka,
  • 3 łyżki mieszanki przyprawy (1 łyżka chili w proszku, 1 łyżka kuminu, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka, czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, ¼ łyżeczki czosnku granulowanego, ¼ łyżeczki cebuli suszonej, ¼ łyżeczki czerwonego pieprzu, ¼ łyżeczki suszonego oregano),
  • 1 szklanka mrożonej kukurydzy,
  • 1 1/2 szklanki ugotowanego ryżu,
  • 1 zielona papryka,
  • 1 szklanka pomidorków koktajlowych,
  • 1 szklanka czarnej fasoli,
  • 6 zielonych cebul,
  • 1 szklanka parmezanu,
  • 1/2 szklanki kolendry,
  • 1 awokado,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 1 łyżka soku z limonki,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1/4 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu.

Sposób przygotowania świątecznej sałatki z kurczakiem

  1. 1Kurczaka kroimy i doprawiamy 3 łyżkami zrobionej mieszanki przypraw. Odstawiamy na jakiś czas.
  2. 2Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy kurczaka około 10 minut. Zdejmujemy z patelni.
  3. 3Na tej samej patelni obsmażamy około 2 minuty kukurydzę.
  4. 4Wszystkie pozostałe składniki siekamy (paprykę, pomidorki, zieloną cebulę, kolendrę).
  5. 5Awokado kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
  6. 6Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytrusów. Na koniec posypujemy startym parmezanem.

Zobacz także:

Źródło: Grzegorz Zawierucha

Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Jagielski/East News

Pozostałe wiadomości