Róż - wraz z szałem na film "Barbie"- zalewa cały świat. Przeniknął on nie tylko do mody, lecz i kulinariów. Przebojem TikToka okazała się pasta Barbie, a teraz przyszedł czas na sernik.
Sernik Barbie - przepis
Przepis na sernik Barbie podał portal haps.pl. Jak zaznaczył, do jego wykonania wystarczą tylko 4 składniki:
- herbatniki lub inne dowolne kruche ciasteczka na spód,
- kilogram twarogu z wiaderka,
- galaretka malinowa,
- galaretka przezroczysta.
Redaktorka portalu kulinarnego wyjaśniła, jak krok po kroku przygotować ciasto:
- W 200 ml gorącej wody rozpuść malinową galaretkę. Odłóż miksturę do ostygnięcia.
- Gdy malinowa warstwa ostygnie, połącz ją z połową twarogu z wiaderka. Składniki ubijaj mikserem na średnich obrotach do uzyskania puszystej chmurki.
- Na dnie formy ułóż herbatniki, po czym wylej na nie różową masę. Całość przełóż do lodówki na minimum 30 minut.
- Drugi etap to rozrobienie kolejnych 200 ml gorącej wody z galaretką bezbarwną, którą ponownie po ostygnięciu łączymy z serem i ubijamy na puszystą masę.
- Białą warstwę wylej i wyrównaj na różowej. Ciasto włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc i gotowe.
Sernik Barbie w wersji fit - przepis
Drugi przepis - tym razem w wersji fit - zaprezentowała w mediach społecznościowych Roksana Konkolska (znana w sieci jako Rocksanka), która przemienia popularne słodycze w lekkie desery.
Składniki:
- 170 g ciasteczek owsianych,
- 45 g masła,
- 2 galaretki malinowe + 250 ml wrzątku,
- 70 g erytrytolu lub 1/4 szklanki cukru,
- 200 g malin,
- 500 g twarogu sernikowego,
- 250 ml zimnej śmietanki 30%,
- opcjonalnie: różowy barwnik dla podkręcenia koloru,
- polewa: 50 g białej czekolady + 20 ml mleka + 3 łyżeczki jogurtu greckiego,
- dekoracja: maliny, opcjonalnie różowe ciastka.
Przygotowanie:
- Ciasteczka owsiane pokrusz na piasek, wymieszaj z rozpuszczonym masłem, połóż na dno tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Galaretki zalej wrzątkiem, wymieszaj do rozpuszczenia, dodaj erytrytol lub cukier, wymieszaj - tłumaczyła autorka przepisu.
Jak dodała, połowę malin należy zblendować i przecedzić przez sitko. Następnie dodać do galaretek i wymieszać. W kolejnym kroku dołączyć twaróg sernikowy. Całość zblendować.
- Śmietankę ubij na pianę i delikatnie wmieszaj ją do masy razem z pozostałymi malinami. Opcjonalnie możesz dodać trochę różowego barwnika. Sernikową masę wylej na ciasteczkowy spód, wstaw sernik do lodówki na min. 3 godziny. Czekoladę rozpuść z mlekiem (np. w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce), wymieszaj z jogurtem i wylej polewę na sernik. Udekoruj - podsumowała.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Legendarny sernik siostry Anieli. Przepis!
- Nowojorski sernik, ciasto kokosowe i ciastka owsiane. Pyszne desery dla całej rodziny
- Słodkości od naszych widzów. Poznaj mini serniczki według przepisu Agnieszki Gapińskiej
Źródło: haps.pl/instagram.com/rocksanka
Źródło zdjęcia głównego: Neddie H Bicheva/Getty Images