Materiał promocyjny

Przepisy Janka Kuronia na niedzielny obiad. Brazylijska zupa krewetkowa zachwyci gości

Czasem brakuje nam pomysłów, co przygotować na niedzielny obiad dla rodziny, a czasem również dla gości. Z pomocą przychodzi Janek Kuroń, który w Dzień Dobry TVN zdradził kilka przepisów na niezwykłe i zaskakujące dania. Brazylijska zupa krewetkowa, łosoś w caponacie oraz wybitna tarta tatin z morelami z pewnością zachwycą każde podniebienie.

Przepis Janka Kuronia na brazylijską zupę krewetkową

Brazylijska zupa krewetkowa - stos

  • 2 łyżki oliwy
    • 1 cebula pokrojona w kostkę
      • 4 liście ziela angielskiego
        • 1 papryka pokrojona w kostkę
          • 4 ząbki czosnku
            • ½ ryżu basmati
              • 1 posiekana papryczka pepperoni
                • sol
                  • 800 g pomidorów concasse
                    • 4 lekkie lekkie bulionu
                      • szklanka mleka kokosowego
                        • ½ kg dużych obranych krewetek
                          • pieprz czarny
                            • sok z ½ cytryny
                              • pół posiekanej natki pietruszki

                                Jak przygotować brazylijską zupę krewetkową?

                                Obierz krewetki. Na oliwie zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj paprykę, pepperoni oraz liście laurowe i smaż kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj ryż, pomidory, bulion i gotuj około 10 minut. Dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Następnie dodaj krewetki. Gotuj przez 4-5 minut. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

                                Serwuj z dużą ilością natki pietruszki.

                                Łosoś w caponacie - przepis

                                Składniki na łososia w caponacie:

                                • 3 średnie bakłażany
                                  • 1 cebula
                                    • pół selera naciowego
                                      • 400 g pomidorów
                                        • 100 g zielonych oliwek bez pestek
                                          • 2-3 łyżki kaparów
                                            • 50 g łuskanych orzechów włoskich
                                              • 70 ml oliwy z oliwek
                                                • ½ szklanki białego wina
                                                  • sól pieprz, szczypta cukru
                                                    • suszony tymianek, świeża bazylia
                                                      • ½ kg łososia ze skórą
                                                        • łyżeczka posiekanego tymianku
                                                          • kilka plastrów mozzarelli
                                                            • ewentualnie migdały

                                                              Jak przygotować łososia w caponacie?

                                                              Bakłażany pokrój w kostkę o boku 2 cm, posól i odstaw na 30 minut, aby straciły goryczkę. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na rozgrzanej oliwie z tymiankiem. Podobnie postępuj z pokrojonym w kawałki selerem oraz z odpestkowanymi i pokrojonymi w kostkę pomidorami, które smaż 10-15 minut. Na ostatnie kilka minut dodaj pokrojonego bakłażana. Wszystkie włożone do garnka warzywa delikatnie mieszaj i kilka minut razem smaż, następnie dodaj oliwki i połówki orzechów, dopraw winem lub octem, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Łososia pokrój w porcje, natrzyj tymiankiem, solą i pieprzem. Wyłóż na rybę mozzarellę i ułóż porcje na caponacie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C na 15 minut. Wymieszaj, posyp kaparami. Dekoruj świeżą bazylią.

                                                              Przepis na tartę tatin z morelami

                                                              Składniki na ciasto:

                                                              • 150 g mąki pszennej
                                                                • 80 g zimnego masła
                                                                  • 1 łyżka drobnego cukru
                                                                    • 1 łyżka zimnej wody

                                                                      Ciasto zagnieć jak zwykłe ciasto kruche (lub zmiksuj w malakserze) i schowaj do lodówki na około 30 minut.

                                                                      • 2 łyżki soku pomarańczowego
                                                                        • 50 g masła
                                                                          • 150 g cukru
                                                                            • 450 g twardszych moreli

                                                                              Tarta tatin z morelami - przygotowanie

                                                                              Podgrzej w naczyniu żaroodpornym (lub patelni) sok, masło i cukier – podgrzewaj aż do rozpuszczenia się cukru i wszystko karmelizuj do otrzymania złotego i gęstego karmelu.

                                                                              Umyj i obierz gruszki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki. Ułóż morele blisko siebie w naczyniu z syropem karmelowym (lub na patelni) stroną przekrojoną do góry. Podgrzewaj wszystko aż karmel nabierze ciemnozłotego koloru – około 15 minut. Uważaj, aby nie spalić syropu. Morele bardzo delikatnie obracaj w syropie. Zdejmij z palnika, odstaw do ostudzenia.

                                                                              Rozwałkuj ciasto na placek około 4 cm większy niż foremka. Ciasto połóż na owocach i karmelu, wciśnij w boki.

                                                                              Piecz w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut, aż do ciasto będzie jasnozłote. Po upieczeniu poczekaj 5 minut, a następnie można umieścić na talerzu (tak owoce były na górze).

                                                                              Wyposażenie potrzebne do przygotowania dań według przepisu Janka Kuronia znajduje na stronie Tefal

                                                                              Zobacz więcej:

                                                                              Lody z jogurtu. Poznaj prosty przepis na zdrowy deser

                                                                              Ogórki małosolne na sucho, w woreczku. Jak je zrobić?

                                                                              Soki, dżemy, konfitury, czyli przepisy na najlepsze przetwory z jagód

                                                                              Autor: Ewa Podleśna-Ślusarczyk

                                                                              Materiał promocyjny
                                                                              podziel się:

                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                              Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

                                                                              Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

                                                                              Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                              Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                              Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                                                                              Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                                                                              Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                              Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                              "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                              Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                              Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                              Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                              Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                              Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                              Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                              Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                              Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                              13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                              13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                              Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                              "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                              Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                              Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                              Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                              Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                              Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                              Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                              Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                              Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                              Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                              Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                              Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                              Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                              "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                              "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                              Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                              Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                              Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                              Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                              Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                              Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                              Materiał promocyjny

                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                              Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                              Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                              Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                              Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                              Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                              Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                              In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                              In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                              Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                              Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                              Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                              Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                              Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                              Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego