Przepisy Darii Ładochy

Wiosenny bigos z młodej kapusty ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką według przepisu Darii Ładochy

Przepisy Darii Ładochy

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Daria Ładocha
Osoba krojąca kapustę
3sbworld/Getty ImagesWiosenny bigos z młodej kapusty ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką według przepisu Darii Ładochy

W Dzień Dobry TVN Daria Ładocha zaprezentowała przepisy na kuchnię przednówkową. Stosuje się w niej pierwsze wiosenne rośliny z łąk i lasów, jak kapusta, seler, marchew, rośliny strączkowe i wiele innych. Sprawdź, jak zrobić wiosenny bigos z młodej kapusty ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką. 

Składniki na wiosenny bigos z młodej kapusty ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką

Składniki:

  • 1 młoda kapusta,
  • 1 cebula,
  • 1 marchewka,
  • 1 opakowanie szpinaku,
  • 10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki,
  • pęczek zielonej pietruszki,
  • sól o obniżonej zawartości sodu,
  • pieprz,
  • przyprawy: oregano, papryka wędzona, papryka słodka,
  • 10 czarnych oliwek,
  • 1 pomidory w puszce,
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego,
  • 1 chleb żytni,
  • oliwa z oliwek,
  • 10 grzybów namoczonych w ciepłej wodzie.

Przepisy Darii Ładochy

Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami Dzień Dobry TVN
wideo 2/3

Sposób przygotowania wiosennego bigosu z młodej kapusty ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką

W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż na niej cebulę i dodaj przyprawy: oregano, paprykę wędzoną i słodką. następnie dodaj marchewkę oraz kapustę i chwilę podsmażaj. Całość podlej wodą z grzybów i duś pod przykryciem 20 - 25 minut aż kapusta będzie miękka. Następnie dopraw solą i pieprzem. Dodaj szpinak, pomidory suszone, pomidory w puszce i oliwki. Jeśli bigos będzie za mało wyrazisty w smaku dodaj przecier pomidorowy. Doprowadź do wrzenia. Na koniec posyp zieloną i podawaj z chlebem żytnim.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Daria Ładocha

Źródło zdjęcia głównego: 3sbworld/Getty Images

Pozostałe wiadomości