Materiał promocyjny

Proste i ciekawe przystawki karnawałowe Aleksandry Juszkiewicz

Zdrowe i pyszne przekąski
Źródło: Dzień Dobry TVN
Karnawał dla niektórych oznacza okazję do organizacji hucznych imprez, a dla innych do spotkań w kameralnym gronie. Niezależnie, do której z tych grup należycie, warto zapoznać się z przepisami Aleksandry Juszkiewicz. Dzięki nim bez zbędnego wysiłku usatysfakcjonujecie nawet najbardziej wymagających gości.

Placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

Składniki na placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

  • 150 g kaszy gryczanej;
    • 1 łyżka bułki tartej;
      • 1 czubata łyżka mąki gryczanej;
        • 2 jaja;
          • pęczek koperku;
            • 200 g naturalnego serka do smarowania;
              • 100 ml słodkiej śmietanki;
                • 2 łyżki chrzanu ze słoiczka;
                  • 1 łyżka czarnuszki;
                    • Olej rzepakowy do smażenia;
                      • Sól, pieprz.

                        Jak przygotować placki z kaszy gryczanej z musem koperkowym chrzanem i czarnuszką

                        1. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie. Odstaw do ostudzenia.
                          1. Następnie dodaj dwa jaja, mąkę gryczaną, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu oraz posiekany koperek. Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.
                            1. Na patelni rozgrzej olej i wykładaj po łyżce masy gryczanej. Placuszki smaż przez 2-3 minuty z każdej strony.
                              1. W suchej misce ubij bardzo mocno schłodzoną śmietanę. Do gotowej bitej śmietany dodaj serek naturalny i dokładnie wymieszaj. Koperek dokładnie posiekaj i dodaj do masy.
                                1. Na końcu dodaj chrzan, czarnuszkę, sól oraz pieprz i dokładnie połącz składniki.
                                  1. Gotowy dip wyłóż na placuszki gryczane i udekoruj zieleniną.

                                    Sałatka z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                    Składniki na sałatkę z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                    • 2 opakowania sera halloumi;
                                      • opakowanie szpinaku baby;
                                        • 4 łyżki kaparów;
                                          • 2 grejpfruty;
                                            • 200 g boczniaków;
                                              • 4 łyżki sosu sojowego;
                                                • 3 łyżki masła;
                                                  • sól, pieprz.

                                                    Jak przygotować sałatkę z grillowanym halloumi, szpinakiem i boczniakami na sosie sojowym

                                                    1. Boczniaki pokrój w paseczki.
                                                      1. Na patelni rozpuść masło i podsmażaj na nim boczniaki aż nabiorą złotego koloru.
                                                        1. Pod koniec smażenia wlej sos sojowy i duś razem jeszcze przez 3-4 minuty.
                                                          1. Grejpfrut obierz i wyfiletuj miąższ.
                                                            1. Ser pokrój na 0,5 cm plastry i usmaż je z każdej strony na rozgrzanej suchej patelni. Halloumi musi mieć złoto brązowy kolor.
                                                              1. Na spory półmisek wyłóż umyty szpinak i kolejno wykładaj przygotowane wcześniej składniki: boczniaki, grejpfruty, halloumi i kapary.
                                                                1. Sałatkę możesz polać oliwą z oliwek lub dowolnym winegretem.

                                                                  Tatar ze śledzia na grzankach

                                                                  Składniki na tatara ze śledzia na grzankach

                                                                  • 300 g śledzi skandynawskich (różowe w oleju);
                                                                    • 50 g twardych ciasteczek korzennych/owsianych;
                                                                      • 30 g rodzynek;
                                                                        • 50 ml rumu;
                                                                          • 1 awokado;
                                                                            • 1 twarde jabłko;
                                                                              • 2 łyżeczki czarnuszki;
                                                                                • 2 papryczki chili;
                                                                                  • sól i pieprz do smaku.

                                                                                    Składniki na winegret

                                                                                    • pęczek kopru;
                                                                                      • 2 ząbki czosnku;
                                                                                        • 2 łyżki musztardy;
                                                                                          • sok wyciśnięty z ½ cytryny;
                                                                                            • 2 łyżki miodu;
                                                                                              • 200 ml oleju rzepakowego;
                                                                                                • szczypta soli i pieprzu.

                                                                                                  Jak przygotować tatara ze śledzia na grzankach

                                                                                                  1. W rondelku umieść rodzynki i rum, zagotuj, zmniejsz gaz i gotuj jeszcze przez parę minut, do momentu, aż rodzynki będą miękkie. Odcedź.
                                                                                                    1. Przygotuj winegret: koper i czosnek bardzo drobno zsiekaj, dodaj musztardę, sok z cytryny, miód i za pomocą trzepaczki połącz dokładnie składniki.
                                                                                                      1. Następnie, ciągle energicznie mieszając, wlewaj małą stróżką olej. Cały proces możesz wykonać w blenderze kielichowym.
                                                                                                        1. Winegret dopraw solą i pieprzem do smaku.
                                                                                                          1. Śledzie wyłóż na ręcznik papierowy i wytrzyj z oleju, następnie posiekaj na drobną kostkę (5x5 mm).
                                                                                                            1. Do śledzia dodaj jabłko, pokrojone w równie drobną kostkę.
                                                                                                              1. Miękkie rodzynki zsiekaj i dodaj do śledzia. Wlej ½ porcji winegretu i dokładnie wymieszaj składniki.
                                                                                                                1. Jeżeli śledź nadal jest zbyt suchy dodaj tyle sosu, by sałatka była soczysta.
                                                                                                                  1. Na sam koniec dodaj pokrojone w średniej wielkości awokado. Dopraw solą i pieprzem.
                                                                                                                    1. Tatara przed podaniem posyp pokruszonymi ciasteczkami, czarnuszką i pokrojoną w bardzo cienkie paseczki papryczką chili (bez pestek).

                                                                                                                      Mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                      Składniki na mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                      • 4 jajka;
                                                                                                                        • 100 ml słodkiej śmietanki;
                                                                                                                          • 1 duży ziemniak;
                                                                                                                            • 1 gruszka;
                                                                                                                              • 100 g gorgonzoli łagodnej;
                                                                                                                                • sok wyciśnięty z 1/3 pomarańczy;
                                                                                                                                  • 1 łyżka płynnego miodu;
                                                                                                                                    • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej;
                                                                                                                                      • sól, pieprz;
                                                                                                                                        • olej do posmarowania foremek.

                                                                                                                                          Jak przygotować mini frittaty z gorgonzolą, gruszką i ziemniakami i cytrynowym miodem

                                                                                                                                          • Ziemniaka obierz, ugotuj i pokrój w średniej wielkości kostkę.
                                                                                                                                            • Gruszkę rozkrój na pół, usuń gniazda nasienne i również pokrój w średniej wielkości kostkę.
                                                                                                                                              • Pokrojoną gruszkę przełóż do miseczki, dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj tak by każdy kawałek był pokryty skrobią.
                                                                                                                                                • Do gruszki wrzuć kawałki ziemniaka, przemieszaj składniki i wykładaj po łyżce do wysmarowanej olejem foremki do babeczek.
                                                                                                                                                  • Na każdą porcję rozłóż kawałki gorgonzoli.
                                                                                                                                                    • W sporej misce dokładnie roztrzep jaja ze śmietanką, dodaj gałkę muszkatołową oraz szczyptę soli i pieprzu i wymieszaj.
                                                                                                                                                      • Gotową masą zalej każdą porcję i wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
                                                                                                                                                        • Upieczone frittaty wyłóż na talerz i polej ponczem zrobionym z soku pomarańczowego i miodu.

                                                                                                                                                          Zobacz także:

                                                                                                                                                          Autor: Aleksandra Juszkiewicz

                                                                                                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Joanna Kruczek/Dzień Dobry TVN

                                                                                                                                                          Materiał promocyjny
                                                                                                                                                          podziel się:

                                                                                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                          Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                                                                                                          Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                                                                                                                                          Bitwa na babeczki w studiu Dzień Dobry TVN. "Chyba sobie kpisz. Jestem poważnym dziennikarzem"

                                                                                                                                                          Bitwa na babeczki w studiu Dzień Dobry TVN. "Chyba sobie kpisz. Jestem poważnym dziennikarzem"

                                                                                                                                                          Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                                                                                                          Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                                                                                                                                          Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

                                                                                                                                                          Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

                                                                                                                                                          Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

                                                                                                                                                          Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                                                                                                          Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                                                                                                                                          Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                                                                                                          Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                                                                                                                                          Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

                                                                                                                                                          "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                                                                                                          "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                                                                                                                                          Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                                                                                                                                          Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                                                                                                          Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                                                                                                                                          Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                                                                                                          Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                                                                                                                                          Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                                                                                                          Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                                                                                                                                          Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                                                                                                          Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                                                                                                                                          "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                                                                                                          "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                                                                                                                                          Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

                                                                                                                                                          Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                                                                                                          Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                                                                                                                                          Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                                                                                                                                                          Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                                                                                                                                                          Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                                                                                                                                                          Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

                                                                                                                                                          "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                                                                                                                                          Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

                                                                                                                                                          Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                                                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                                                          Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                                                                                                                                                          Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                                                                                                          Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                                                                                                                                          Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                                                                                                          Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                                                                                                                                          Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                                                                                                          Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                                                                                                                                          Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                                                                                                          Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                          "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                                                                                                          "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                                                                                                                                          Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                                                                                                          Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                                                                                                                                          "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                                                                                                          "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                                                                                                                                          14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                                                                                                          14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                                                                                                                                          "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                                                                                                          "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                                                                                                                                          Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                                                                                                          Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                                                                                                                                          Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                                                                                                          Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                                                                                                                                          Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                                                                                                          Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                                                                                                                                          Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                                                                                                          Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                                                                                                                                          Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                                                                                                          Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                                                                                                                                          Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                                                                                                          Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                                                                                                                                          Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                                                                                                          Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                                                                                                                                          Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                                                                                                          Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                                                                                                                                          Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                                                                                                          Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                                                                                                                                          "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                                                                                                          "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                                                                                                                                          Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                                                                                                          Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                                                                                                                                          "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                                                                                                          "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                                                                                                                                          Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                                                                                                          Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                                                                                                                                          Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                                                                                                          Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                                                                                                                                          Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                                                                                                          Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas