Mojo Picon i Mojo Verde - jesienne sosy prosto z Hiszpanii

Mojo Picon i Mojo Verde - przepis krok po kroku

Składniki na Mojo Picon:

• 4 ząbki czosnku
• 1 ostra czerwona papryczka picona lub chili/cayenne
• 1 łyżeczka kuminu mielonego
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• 15 ml octu Jerez (z czerwonego wina)
• 100 ml oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli

Składniki na Mojo Verde:

• 1 pęczek kolendry
• 1 zielona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kuminu
• 15 ml białego octu winnego
• 100 ml oliwy
• ½ łyżeczki soli

Przepisy kulinarne

Gazpacho i Pimientos de Padron - hiszpańskie przysmaki

Przepisy kulinarne

Hiszpańska kuchnia. Przepis na tortillę de patatas, croquetas de Jamón Serrano i salpicón de marisco

Materiał promocyjny

Tost francuski z Gorgonzolą DOP dolce, karmelizowaną śliwką i tymiankiem. Idealne połączenie smaków

Gorgonzola DOP to duma włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie na wybranych obszarach Lombardii i Piemontu i powstaje zgodnie z wielowiekową tradycją.

Sposób przygotowania Mojo Picon i Mojo Verde

1. Obierz ząbki czosnku, a z papryki usuń gniazda nasienne. Czosnek i paprykę rozdrobnij przy pomocy malaksera albo utrzyj w moździerzu.
2. Dodaj sól, kumin oraz paprykę mieloną i dalej miksuj lub ucieraj.
3. Następnie dodaj ocet i oliwę z oliwek i ucieraj do zemulgowania (zgęstnienia sosu).

Zobacz także:

• Najprostszy przepis na pyszny sos z opieniek
• Przepisy na sos z musztardy francuskiej
• Domowy sos sojowy - prosty przepis

Polecane w Przepisy kulinarne

Nowy kawowy trend, który zdominuje 2026 rok. Klasyczna latte odchodzi do lamusa

Gdzie tanio na narty w 2026? Najtańsze ośrodki narciarskie w Polsce i za granicą

Boisz się turbulencji? Posłuchaj słów pilota z 30-letnim stażem: "Nie popsują samolotu"

Materiał promocyjny

Serowe inspiracje na karnawał. Jak zrobić Mac'n'cheese, chrupiące chipsy i słodkie biscotii?

Pozostałe wiadomości

Moda i Uroda

Glamoratti to nowy trend na 2026 rok. Te ubrania i dodatki warto wyciągnąć z szaf

Gwiazdy

Śluby w królewskim stylu. Król Karol III otwiera ekskluzywną salę weselną

Gorące tematy

Myślała, że ratuje psa. Niecodzienna interwencja policji w Lidzbarku Warmińskim

Newsy

Zjazdy na sankach w Bieszczadzkim Parku Narodowym. Turyści łamią zimowy zakaz na szlakach

Newsy

Pokazali, jak wygląda zimowa Zatoka Pucka. "Nie radzimy oddalać się od brzegu"

Gwiazdy

Ujawniono przyczynę śmierci Brigitte Bardot. "Wtedy to się skończyło"

Styl życia

Rzucili Warszawę i założyli ekowioskę w Hiszpanii. "Teraz mamy wolność"

Styl życia

Jak przetrwać mroźne dni? O tych 4 zasadach nie można zapomnieć zimą

Gwiazdy

Doświadczyła i przesytu ról, i "milczącego telefonu". Justyna Wasilewska: "Traciłam poczucie sensu"

Zdrowie

Bez tabu o cyklu menstruacyjnym. "Kobieta jest traktowana jak miniaturowy mężczyzna"