Mojo Picon i Mojo Verde - jesienne sosy prosto z Hiszpanii

Mojo Picon i Mojo Verde - przepis krok po kroku

Składniki na Mojo Picon:

• 4 ząbki czosnku
• 1 ostra czerwona papryczka picona lub chili/cayenne
• 1 łyżeczka kuminu mielonego
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• 15 ml octu Jerez (z czerwonego wina)
• 100 ml oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli

Składniki na Mojo Verde:

• 1 pęczek kolendry
• 1 zielona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kuminu
• 15 ml białego octu winnego
• 100 ml oliwy
• ½ łyżeczki soli

Gazpacho i Pimientos de Padron - hiszpańskie przysmaki

Hiszpańskie smaki Adriana Stojewskiego. Prosty przepis na croquetas de Jamón Serrano

Sposób przygotowania Mojo Picon i Mojo Verde

1. Obierz ząbki czosnku, a z papryki usuń gniazda nasienne. Czosnek i paprykę rozdrobnij przy pomocy malaksera albo utrzyj w moździerzu.
2. Dodaj sól, kumin oraz paprykę mieloną i dalej miksuj lub ucieraj.
3. Następnie dodaj ocet i oliwę z oliwek i ucieraj do zemulgowania (zgęstnienia sosu).

Zobacz także:

• Najprostszy przepis na pyszny sos z opieniek
• Przepisy na sos z musztardy francuskiej
• Domowy sos sojowy - prosty przepis

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Zdrowie

Dzieci łysieją ze stresu. "Nie można w nieskończoność mobilizować swoich sił"

Gwiazdy

Daria Marx wraca z nowym utworem. "Dobrze jest mierzyć wysoko"

Psychologia

Odczuwasz silny lęk przed pracą? To może być ergofobia

Trendy modowe

Czym są "square toe boots"? Poznaj najgorętszy trend nadchodzącej zimy

Newsy

Bezpłatne konsultacje notarialne w kawiarence Dzień Dobry TVN

Aranżacje wnętrz

Sukces polskiego architekta. Znalazł się na prestiżowej liście

Materiał promocyjnyStyl życia

Szkoły wyrzucają tony jedzenia rocznie. Zmienić to może wyjątkowa inicjatywa

Porady

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Gwiazdy

Gwiazdy i ich dziwne nawyki. "Nosi ze sobą wszędzie keczup i nawet go sobie wytatuował"

Gorące tematy

Tragiczna śmierć 5 nastolatek w escape roomie. Zapadł wyrok