Majonez odchudzony, wegański i tradycyjny. Jak wykonać je samodzielnie w domu?

Nie ma świąt bez dobrego majonezu

Źródło: Dzień Dobry TVN

Domowy majonez - przepis na Wielkanoc

Idą święta Wielkanocne, a te trudno sobie wyobrazić bez majonezu. Dodajemy go do sałatek, wędlin czy jajek. Wybór w sklepach jest ogromny. W studiu Dzień Dobry TVN dietetyczka Aneta Łańcuchowska opowiedziała widzom, jak wykonać go samodzielnie w domu.

Jak się okazuje, przygotowanie domowego majonezu jest naprawdę proste i nie zajmuje dużo czasu. - Jajko wbijamy do wysokiego naczynia, dodajemy łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny. Następnie dodajemy łyżeczkę musztardy i cukru lub erytrytolu. Później wlewamy szklankę oleju rzepakowego i wszystko to blenduję. Na koniec dodajemy szczyptę soli - tłumaczyła ekspertka.

Bądź na bieżąco:

"Rozkoszny" ma swój patent na sałatkę jarzynową. Spróbuj, a już nigdy nie zrobisz jej inaczej

Biała kiełbasa Ci się znudziła? Poznaj sosy Grześka Zawieruchy, które uświetnią każde danie na Wielkanoc

Jak zrobić wegański majonez?

Dietetyczka zaprezentowała też, jak zrobić majonez w wersji wegańskiej.

Potrzebujemy do tego:

• ½ szklanki aquafaby (woda po ciecierzycy)
• 1 łyżkę płatków drożdżowych
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• ½ łyżeczki musztardy
• ½ łyżeczki zwykłej soli
• ¼ łyżeczki syropu daktylowego,
• 1 ½ szklanki oleju roślinnego.

- Płatki drożdżowe nadadzą nam takiego posmaku serowatego. Żeby dobrze spienić tę aquafabę z dodatkami, powinniśmy miksować intensywnie przez dwie minuty, bo ona potrzebuje więcej czasu, żeby nadać jej tę konsystencję, ale majonez wegański nie będzie tak gęsty, jak tradycyjny - zaznaczyła dietetyk, Aneta Łańcuchowska.

Przepis na majonez odchudzony:

• jajko,
• opakowanie serka wiejskiego,
• łyżka musztardy,
• łyżka octu jabłkowego.
• sól,
• pieprz.

Jajko ugotuj na twardo. Do wysokiego kielicha dodaj serek wiejski oraz pozostałe składniki, zblenduj i gotowe.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl. 

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

• W Wielkanoc wystąpi krwawy deszcz? Opady mogą przybrać różne kolory
• Czego nie wkładać do święconki? Sprawdź, co nie powinno trafić do wielkanocnego koszyczka
• Najmodniejsze jajka tych świąt. Są coraz bardziej pożądane przez wymagających klientów