Domowy majonez - przepis na Wielkanoc
Idą święta Wielkanocne, a te trudno sobie wyobrazić bez majonezu. Dodajemy go do sałatek, wędlin czy jajek. Wybór w sklepach jest ogromny. W studiu Dzień Dobry TVN dietetyczka Aneta Łańcuchowska opowiedziała widzom, jak wykonać go samodzielnie w domu.
Jak się okazuje, przygotowanie domowego majonezu jest naprawdę proste i nie zajmuje dużo czasu. - Jajko wbijamy do wysokiego naczynia, dodajemy łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny. Następnie dodajemy łyżeczkę musztardy i cukru lub erytrytolu. Później wlewamy szklankę oleju rzepakowego i wszystko to blenduję. Na koniec dodajemy szczyptę soli - tłumaczyła ekspertka.
Jak zrobić wegański majonez?
Dietetyczka zaprezentowała też, jak zrobić majonez w wersji wegańskiej.
Potrzebujemy do tego:
- ½ szklanki aquafaby (woda po ciecierzycy)
- 1 łyżkę płatków drożdżowych
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki zwykłej soli
- ¼ łyżeczki syropu daktylowego,
- 1 ½ szklanki oleju roślinnego.
- Płatki drożdżowe nadadzą nam takiego posmaku serowatego. Żeby dobrze spienić tę aquafabę z dodatkami, powinniśmy miksować intensywnie przez dwie minuty, bo ona potrzebuje więcej czasu, żeby nadać jej tę konsystencję, ale majonez wegański nie będzie tak gęsty, jak tradycyjny - zaznaczyła dietetyk, Aneta Łańcuchowska.
Przepis na majonez odchudzony:
- jajko,
- opakowanie serka wiejskiego,
- łyżka musztardy,
- łyżka octu jabłkowego.
- sól,
- pieprz.
Jajko ugotuj na twardo. Do wysokiego kielicha dodaj serek wiejski oraz pozostałe składniki, zblenduj i gotowe.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- W Wielkanoc wystąpi krwawy deszcz? Opady mogą przybrać różne kolory
- Czego nie wkładać do święconki? Sprawdź, co nie powinno trafić do wielkanocnego koszyczka
- Najmodniejsze jajka tych świąt. Są coraz bardziej pożądane przez wymagających klientów
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło zdjęcia głównego: Moment RF