Czy viralowe desery można zrobić samodzielnie w domu? Sprawdź to z przepisami Bartka Boratyna
Sprawdź jego przepisy poniżej.
Viralowy sernik z jogurtu i galaretki
Składniki:
- 2 opakowania galaretki (np. truskawkowej),
- 500 ml gorącej wody,
- 500 g jogurtu greckiego,
- kilogram truskawek,
- 50 g cukru,
- świeża mięta,
- 2 łyżki żelatyny,
- spód z pokruszonych herbatników i masła.
Przygotowanie:
Rozpuść 2 galaretki w 500 ml gorącej wody. Ostudź do temperatury pokojowej (ma być płynna, ale nie gorąca). Dodaj jogurt grecki i zmiksuj na gładką masę. Przelej do tortownicy (ok. 20–22 cm), ewentualnie na wcześniej przygotowany spód z herbatników. Truskawki umyj, zblenduj z dodatkiem mięty oraz cukru. Dodaj rozpuszczoną żelatynę. Wylej na wierzch. Schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc. Udekoruj owocami lub cienką warstwą dodatkowej galaretki.
Wysokobiałkowy mus czekoladowy z jajek
Składniki:
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 2–3 łyżki kakao,
- 1–2 łyżki miodu (według smaku),
- 2–4 łyżki mleka,
- szczypta soli (opcjonalnie).
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo i dobrze ostudź. Wrzuć do blendera jajka, kakao, miód i mleko. Blenduj przez 1–2 minuty, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Schłodź w lodówce przez 30–60 minut.
Truskawki z dubajską czekoladą
Składniki:
- 300–400 g truskawek,
- 100 g ciasta kataifi (kadayıf),
- łyżka masła,
- 150 g kremu pistacjowego,
- 150 g mlecznej lub gorzkiej czekolady.
Przygotowanie:
Posiekaj kataifi na krótkie kawałki. Podsmaż na maśle przez 5–8 minut, aż będzie złociste i chrupiące. Wymieszaj ostudzone kataifi z kremem pistacjowym. Truskawki pokrój na ćwiartki i rozłóż do pucharków. Dodaj warstwę masy pistacjowo-kataifi. Polej roztopioną czekoladą. Schłodź przez 15–20 minut.
Batony z daktyli i czekolady
Składniki:
- 200 g miękkich daktyli bez pestek,
- 3–4 łyżki masła orzechowego,
- 150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady,
- garść orzechów (opcjonalnie),
- szczypta soli.
Przygotowanie:
Wyłóż deskę lub pojemnik papierem do pieczenia (można to przygotować również w rękawie cukierniczym). Daktyle ułóż obok siebie i spłaszcz szklanką lub wałkiem, tworząc jednolitą warstwę. Posmaruj masłem orzechowym. Posyp posiekanymi orzechami. Polej roztopioną czekoladą. Dodaj odrobinę soli. Wstaw do zamrażarki na 30–60 minut. Po zastygnięciu połam na kawałki.
Zobacz także:
- Te desery stały się viralami w sieci. Bartek Boratyn zdradzi przepisy na wyjątkowe słodkości
- Ten prosty deser podbija media społecznościowe. Ma tylko dwa składniki
- Ciągnący, pyszny deser z pistacjami. Dubai Chewy Cookies podbijają TikToka