Źródło: Eduardo1961/Getty Images
Chłodnik z arbuza - przepis
Kawałki słonego sera świetnie kontrastują z lekką słodkością arbuza, a mięta dodatkowo orzeźwia. W efekcie taki chłodnik staje się idealnym, dodającym ulgi posiłkiem w upalne lato.
Owoce
Dlaczego trzeba myć owoce i warzywa?
Teraz oglądasz
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Teraz oglądasz
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Teraz oglądasz
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Teraz oglądasz
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Teraz oglądasz
Truskawkowe menu
Teraz oglądasz
Aby ten chłodnik się udał, trzeba wybrać dobrego arbuza. Powinien być przede wszystkim dojrzały, zwarty, intensywny w kolorze, z dużymi pestkami, które można łatwo usunąć. W związku z tym najlepiej kupować arbuza krojonego – wtedy po prostu widać, jaki on jest. Ostatni warunek – musi być świeży.
Składniki:
- arbuz – taki, jak w opisie wyżej
- ser feta lub sałatkowy
- listki mięty
- opcjonalnie: oliwa, pestki dyni, pokruszony lód
Bądź na bieżąco:
Chłodnik z arbuza - sposób przygotowania
- Kawałki arbuza pozbawione pestek wrzucić do kielicha blendera, dodać łyżkę syropu z agawy i zblendować.
- Schłodzić w lodówce – minimum pół godz.
- Podawać z pokruszonym serem feta i listkami mięty. Opcjonalnie można również skropić lekko oliwą i posypać pestkami dyni. Jeszcze inną opcją dodatkową jest wrzucenie pokruszonego lodu.
Zobacz także przepisy na inne chłodniki:
- Chłodniki na różne sposoby – proste i błyskawiczne przepisy Beaty Kartowicz
- Mateusz Gessler i jego przepis na chłodnik z botwinki. Jak zrobić pyszną zupę na zimno?
- Klasyczny chłodnik litewski według Darii Ładochy
- Chłodnik morelowy z migdałami i laską wanilii według przepisu Darii Ładochy
- Chłodnik, czyli idealna zupa na gorące dni. Jak przygotować go z buraków lub ogórków?
Autorka/Autor: Diana Ryściuk
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto