GIS ostrzega przed chipsami
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie na temat jednego produktu, który jest dostępny w sieci sklepów Lidl. Wykryto w nim zbyt wysoką ilość akryloamidu. To związek, który powstaje podczas obróbki cieplnej pokarmów w wyniku reakcji pomiędzy aminokwasami i cukrami zawartymi w żywności.
Akryloamid jest substancją bardzo szkodliwą dla zdrowia. Produkty spożywcze, w których jego ilość jest zbyt duża, niekorzystnie wpływają na pracę serca, powodują miażdżycę oraz choroby wieńcowej. Duże ilości tego związku działają negatywnie także na układ nerwowy, a w najgorszym przypadku mogą powodować nawet nowotwór.
- W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w chipsach warzywnych wymienionych w ostrzeżeniu. Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH - Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że produkty te mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta - przekazał Główny Inspektorat Sanitarny.
Sieć po otrzymaniu negatywnych wyników badań natychmiast zaczęła wycofywać produkt ze sprzedaży. Konsumenci, którzy zakupili towar, mogą go zwrócić w dowolnym Lidlu bez okazywania paragonu.
Jakie produkty zawierają akryloamid?
Najwięcej akryloamidu znajduje się w takich produktach jak: chipsy ziemniaczane, chrupki, ciasta i ciasteczka. Niewielką ilość akryloamidu ma również chleb oraz kawa. Znajduje się także w dymie papierosowym, dlatego wdychają go zarówno czynni, jak i bierni palacze.
Można go także spotkać w produktach chemicznych, m.in. farbach, lakierach, klejach i wielu innych wyrobach przemysłowych. Może przedostać się do płuc człowieka poprzez układ oddechowy.
#Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wysoki poziom akryloamidu w partii chipsów warzywnych
Posted by Główny Inspektorat Sanitarny on Thursday, July 20, 2023
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- 22-latka musi poruszać się o lasce. Wszystko przez gigantomastię. Co to za choroba?
- 10-latek przedawkował wodę i niemal przypłacił to życiem. "Wyglądał, jakby był upośledzony"
- Czy wczesne wstawanie może chronić przed depresją? Badacze doszli do ciekawych wniosków
Autor: Anna Gondecka
Źródło: Twitter, Medonet
Źródło zdjęcia głównego: sasirin pamai/GettyImages