Dlaczego warto myć owoce i warzywa?
Kilka dni temu sieć obiegły niepokojące zdjęcia z rezonansu mózgu mężczyzny, który skarżył się na uporczywe bóle głowy. Po badaniu okazało się, że w jego organizmie zalęgły się pasożyty, które pochodziły z nieumytych owoców, zjadanych przez pacjenta. Mężczyzna cierpiał na bąblowicę, chorobę pasożytniczną wywołaną przez tasiemce, które bytują na nieumytych owocach leśnych.
Jak przyznała gościni Dzień Dobry TVN – doktor Hanna Stolińska, dietetyczka kliniczna - nawet 40 osób rocznie w Polsce nabawia się tego pasożyta, którego działanie ma nietypowe objawy i może pojawić się w nerkach, mózgu, a nawet - oku.
- Jest to bardzo ciężkie do wyleczenia. Mówimy tutaj o owocach jagodowych, na które teraz jest sezon. [...] Nie ma się czego obawiać - w warzywach i owocach jest tyle dobroci, że jeśli je odpowiednio umyjemy, to unikniemy tych wszystkich bakterii - tłumaczyła gościni programu.
Higiena ponad wszystko
Według doktor Hanny Stolińskiej powinniśmy zwracać szczególną uwagę na truskawki, jagody, maliny i czereśnie. To właśnie te owoce warto dokładnie umyć. W przypadku już umytych warzyw i owoców, na przykład sałat lub kiełków, które można kupić w paczkach, nadal powinniśmy pamiętać o przepłukaniu ich przed spożyciem.
Gościni zaproponowała metodę mycia truskawek z użyciem łyżki sody na jeden litr wody, co zapewni dokładne oczyszczenie owoców.
- Zakazić się możemy bakteriami: salmonella, listeria, escherichia coli. Różnego rodzaju pasożyty: glistnica, owsica, tasiemczyca. [...] Nie szczotkujemy, długo nie płuczemy, nie szorujemy - chyba, że są to cytrusy. Po prostu długo płuczemy pod bieżącą, ciepłą wodą - stwierdziła ekspertka.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak usunąć z owoców szkodliwe dla nas substancje? Są na to domowe sposoby
- Na skórkach owoców jest imazalil. Sprawdź, na których i jak je umyć
- Jak rozpoznać polskie truskawki? Trzy sposoby na to, jak odróżnić je od importowanych
Autor: Zofia Wierzcholska
Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto/Getty Images