Gorzka czekolada a zdrowie
Spożywanie gorzkiej czekolady z umiarem jest dla nas dobre, nawet jeśli jemy ją codziennie. Dietetyczka Crystal Scott w rozmowie opublikowanej na portalu "Parade" wyjaśniła, że gorzka czekolada w odpowiednich ilościach może być zdrowa dla naszego ciała, gdyż jest bogata w przeciwutleniacze pomagające chronić organizm przed wolnymi rodnikami.
- Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze i flawonoidy zwalczające choroby, które, jak sugerują badania, mogą odgrywać korzystne role w organizmie, w tym zwalczać uszkodzenia komórek związane ze starzeniem, obniżać ciśnienie krwi i obniżać ryzyko chorób serca - dodała dietetyczka Mia Syn.
Czy gorzka czekolada jest zdrowa?
Zarówno Mia Syn, jak i Crystal Scott podkreślają, że gorzka czekolada ma także minerały takie jak żelazo, cynk, magnez. Organizm wykorzystuje żelazo do wytwarzania hemoglobiny, białka w krwinkach czerwonych, które przenosi tlen do każdej części ciała. Dzięki temu możemy zwalczyć niedobór żelaza powodujący zmęczenie, problemy pokarmowe czy problemy z koncentracją.
Cynk wspiera układ odpornościowy, a magnez jest niezwykle istotny w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Mimo tego pamiętajmy, by gorzką czekoladę spożywać z rozwagą. - Jest źródłem kofeiny, która może powodować niepokój i bezsenność, gdy jest spożywana w nadmiarze - zaznaczyła Mia Syn.
Jaką czekoladę gorzką warto kupić? Zwracajmy uwagę na zawartość kakao, im będzie większa, tym lepiej (najczęściej 70%). Dietetyk Crystal Scott podkreśliła, by sprawdzić listę składników pod kątem dodatku cukru, którego należy unikać lub spożywać z ostrożnością.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Suflet czekoladowy – przepis podstawowy oraz przepis z dodatkami
- Dzień Czekolady. Najpyszniejsze czekoladowe przepisy, inspiracje i porady ekspertki
- Czekolada łączy ludzi. Poznaj wyjątkowo słodką historię miłosną Adama i Darii
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło: Parade.com
Źródło zdjęcia głównego: RooM RF
