- Butterfly Tea – niebieska herbata, która podbija sieć.
- Ma wiele właściwości zdrowotnych i jest delikatna w smaku.
Butterfly tea - co to jest? Właściwości zdrowotne i smak
Butterfly tea - zwana też niebieską herbatą lub butterfly pea tea - przyciąga wzrok i zachwyca kolorem, a ostatnio stała się hitem mediów społecznościowych.
- Potocznie mówimy, że to herbata, bo tak naprawdę z herbatą ma niewiele wspólnego, w zasadzie tylko sposób parzenia. Natomiast jest to zioło klitoria ternateńska - tłumaczyła Irmina Wałęga w Dzień Dobry TVN.
Jak dodała fitoterapeutka, butterfly tea ma wiele właściwości zdrowotnych. - Jest bogata we flawonoidy, antocyjany, dzięki którym zawdzięcza ten piękny kolor, w kemferol, kwercetynę, która działa bardzo mocno przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwgorączkowo, przeciwdepresyjnie, obniża poziom cukru we krwi, więc jest świetna dla insulinooporności czy cukrzycy. Bardzo wspiera układ nerwowy - zachwalała nasza rozmówczyni.
Choć butterfly tea ma intensywny kolor, to w smaku jest bardzo subtelna. - Myślę, że jest to atut, bo świetnie się łączy z owocami, syropami kwiatowymi, więc możemy robić czary-mary w kuchni. Sama klitoria jest lekkoziołowa, delikatna, w niczym w zasadzie nie przypomina nam takiej klasycznej zielonej czy czarnej herbaty - mówiła właścicielka herbaciarni.
Butterfly tea - jak się parzy?
Parzenie jest bardzo proste.
- Nie potrzebujemy żadnych umiejętności w zasadzie, pilnujemy, tylko żeby temperatura była ok. 80 stopni [...] i po kilku, kilkunastu minutach jest zaparzona. Możemy ją łączyć z mlekiem czy zrobić blue matcha latte - zaznaczyła Irmina Wałęga.
Więcej o butterfly tea w wideo zamieszczonym na górze strony.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl
Zobacz także:
- Rozgrzewające napoje na zimowe wieczory. Te smaki cię otulą
- Kawa czy herbata? Pod tym względem zwycięzca jest tylko jeden. Zaskakujące wyniki badań
- Turcy nie wyobrażają sobie dnia bez tego napoju. Niektórzy piją go ponad 20 razy dziennie
Autor: Dominika Czerniszewska
Źródło zdjęcia głównego: Anita Walczewska/East News