Zapiekanka z kurczakiem – jak zrobić?

Zapiekanka z kurczakiem i makaronem lub ziemniakami to jedno z najbardziej lubianych przez Polaków dań. Dlaczego? Za jego popularnością przemawia chyba najbardziej fakt, że nie da się go zepsuć. To powoduje, że po zapiekankę sięgają nawet niewprawieni miłośnicy kuchni.

Proporcje w przypadku tej potrawy nie są zbyt ważne, dlatego każdy może dodawać więcej lub mniej danego składnika. Warto otworzyć się na nowe kulinarne wyzwania. Jaka jest najlepsza zapiekanka z kurczakiem? To kwestia gustu. My podpowiemy wam, jaka na pewno będzie smaczna.

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Szybka zapiekanka z kurczakiem w roli głównej może mieć wiele ciekawych wariacji. Kiedy głównym składnikiem jest ziemniak, w kwestii dobrania pozostałej kompozycji smaków ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami - brzmi pysznie? Zobaczcie, jak możecie ją przygotować!

Składniki:

1 pierś z kurczaka;
6 średnich ziemniaków;
500 g pieczarek;
zielona cebulka;
250 g żółtego sera;
ser lazur;
suszony tymianek;
mielony czosnek;
olej.

Ziemniaki gotujemy do średniej miękkości, tniemy na plasterki i układamy z nich cienką warstwę w żaroodpornym naczyniu posmarowanym uprzednio tłuszczem. Pieczarki kruszymy w ręku na małe cząstki i smażymy na oleju. Cebulkę musimy lekko zeszklić. Grzyby nakładamy na warstwę ziemniaków, posypując je solą i pieprzem.

Pierś z kurczaka smażymy i dzielimy na mniejsze kawałki. Posypujemy tymiankiem oraz mielonym czosnkiem i dołączamy do pozostałych składników wraz z cebulką. Każdą z warstw cienko posypujemy serem żółtym i gdzieniegdzie dodajemy po kawałku sera lazur. Ta prosta zapiekanka z kurczakiem musi być zapieczona w temperaturze 200 stopni przez ok. 30 minut.

Zapiekanka z kurczakiem i makaronem

Makaron zdecydowanie zajmuje najmniej czasu, jeśli chodzi o czas gotowania. Taka szybka zapiekanka z kurczakiem jest więc idealną propozycją dla tych, którzy wiecznie się śpieszą.

Składniki:

200 g makaronu farfalle;
pierś z kurczaka
fasola szparagowa;
słodka kukurydza z puszki;
brokuły;
2 średnie marchewki;
400 g sera żółtego;
zielony groszek;
pomidorki koktajlowe;
200 ml śmietany 30%;
sól i pieprz;
słodka papryka.

Zapiekanka z kurczakiem i makaronem w sosie śmietanowym będzie smakować wybornie, jeśli włączymy do niej miks warzyw. Aby ją przygotować, poćwiartowaną i posypaną curry pierś z kurczaka smażymy na oleju aż się zarumieni. Makaron gotujemy al dente. Fasolkę gotujemy do miękkości, podobnie robimy z brokułami i marchewkami. Warzywa tniemy w małe kawałki. Kiedy składniki są już gotowe, mieszamy je ze słodką kukurydzą oraz startym serem żółtym i układamy w żaroodpornym naczyniu posmarowanym tłuszczem.

Następnie przystępujemy do przygotowania sosu. W tym celu mieszamy śmietanę z startym serem i doprawiamy solą i pieprzem oraz słodką papryką. Wlewamy sos do naczynia, aby pokrył wszystkie składniki. Na wierzchu umieszczamy połówki pomidorków koktajlowych i jeszcze raz całość posypujemy serem. Taka niezwykle zdrowa zapiekanka z kurczakiem musi zapiekać się w piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni. Jak jeszcze łączyć drób z makaronem? Równie smacznym pomysłem może być zapiekanka z kurczakiem i szpinakiem, którą można wzbogacić suszonymi pomidorami oraz serem camembert.

Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i warzywami

Taka pyszna zapiekanka z kurczakiem jest równie prosta w przygotowaniu. Sporządzając ją na bazie ryżu Basmati, mamy pewność, że dostarczy nam wielu cennych składników, takich jak witamina B5 oraz żelazo, a do tego jest najmniej kaloryczna ze wszystkich odmian. Dietetyczna zapiekanka z kurczakiem i z dodatkiem tego ryżu będzie więc stanowić idealną propozycję na obiad dla osób na diecie. Jaka ją przygotować?

Składniki:

1 woreczek ryżu Basmati;
brokuł;
2 marchewki;
zielony groszek;
2 małe piersi z kurczaka;
słodka papryka;
4 jajka;
mały kubeczek jogurtu naturalnego typu greckiego;
zioła prowansalskie.

Ryż, brokuły i marchew należy ugotować do miękkości i pociąć na małe kawałki. Piersi można przyrządzić na parze, aby nasza fit zapiekanka z kurczakiem była pozbawiona „pustych kalorii”. Następnie lekko oprószyć mieloną słodką papryką i podzielić na małe kawałki. Zamiast sosu z kalorycznej śmietany w tym przypadku warto posłużyć się jogurtem typu greckiego, który łączymy z roztrzepanym jajkiem i doprawiamy ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem.

Składniki wraz z odcedzonym zielonym groszkiem umieszczamy w żaroodpornym posmarowanym margaryną naczyniu warstwami i zalewamy sosem. Zapiekamy ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni. Taka zapiekanka z kurczakiem i brokułami będzie równie świetnie smakować w wersji nieco orientalnej, kiedy zamiast „posypki” z czosnku i słodkiej papryki zdecydujemy się na curry czy kurkumę i dodamy do całości papryczki chili.

Taka kompozycja poprawi przemianę materii i ułatwi odchudzanie! Z wykorzystaniem ryżu Basmati świetnie komponować będzie się również zapiekanka z kurczakiem i cukinią. Można też poeksperymentować w kwestii sosu. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami z sosie czosnkowym sprawi, że warzywa nabiorą jeszcze lepszego aromatu.

Zobacz także:

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: GettyImages/LauriPatterson

podziel się:

Tagi:

zapiekanka przepisy kuchnia pomysł na obiad składniki

Pozostałe wiadomości

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Materiał promocyjnyNewsy

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Zapiekanka z kurczakiem i makaronem

Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i warzywami

Pozostałe wiadomości

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Chore dziecko w przedszkolu lub w żłobku - jak postępować? Czat z adwokatem

Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

"Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.

Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii?

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?

Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko"

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas