W zależności od wieku solenizanta, powinniśmy zmodyfikować ozdoby, które uzupełnią tort dla chłopca. 9, 11 i 12 lat to wiek, w którym dziecko jest już świadome swoich zainteresowań i oprócz ulubionych postaci z bajek, może kibicować danej drużynie czy mieć swój ukochany model samochodu. Warto wykorzystać te motywy i przygotować tematyczne ozdoby na tort. Dla chłopca będzie to nie tylko wspaniały prezent, ale również frajda z zabawy figurkami.
Tort dla chłopca – przepis na biszkopt
Niezależnie od tego, z jakimi dodatkami będzie nasz tort i jak go ozdobimy, podstawową kwestią jest przygotowanie biszkoptu. Bardzo ważna jest odpowiednia kolejność składników, gdyż mamy wtedy większą gwarancję, że ciasto nie opadnie i będzie wystarczająco wysokie, aby pokroić je na trzy części. Jak zrobić tort dla chłopca? W pierwszej kolejności musimy zaopatrzyć się w tortownicę. Są one dostępne w różnych rozmiarach, jednak poniższe proporcje są dopasowane do formy o średnicy 25 centymetrów. Jakie składniki będą nam potrzebne? Należy przygotować: 5 jajek, 3/4 szklanki mąki tortowej, 3/4 szklanki drobnoziarnistego cukru i 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej. Powyższe proporcje możemy wykorzystać, przygotowując tort dla chłopca i dziewczynki. Często spotykamy się z ciemnym biszkoptem, jeśli zależy nam na podobnym efekcie, to zamiast skrobi dodajemy 1/3 szklanki kakao i odejmujemy 2 łyżki mąki tortowej.
Przygotowując tort dla chłopca w wieku 7, 8 czy 10 lat, możemy zaangażować dziecko, aby pomogło nam zebrać wszystkie składniki i zrealizowało niektóre punkty przepisu. Przed rozpoczęciem jakichkolwiek prac, wyjmujemy jajka z lodówki, aby uzyskały temperaturę pokojową. Dzięki temu łatwiej będzie je ubić. Na początek przesiewamy mąkę tortową i ziemniaczaną przez sito. Jeśli zamiast skrobi używamy kakao, również należy je przesiać. Tort dla chłopaka stanowiący prezent na urodziny, powinien mieć lekki i puszysty biszkopt. Uzyskamy to dzięki odpowiedniej kolejności ubijania jajek. Zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek. Ubijamy na początek same białka, stopniowo dosypując cukier. Na samym końcu dokładamy żółtka i ubijamy do momentu uzyskania jednolitej masy. Ta metoda pozwala zrezygnować z dodawania proszku do pieczenia.
Kolejnym krokiem jest połączenie mokrych składników z suchymi. Przesiane przez sito mąki dosypujemy do jajek i mieszamy bardzo delikatnie za pomocą szpatułki. W zależności od tego, jaki mamy pomysł na tort dla chłopca, wraz z mąką tortową dosypujemy kakao. Wtedy nasza masa zyska ciemny odcień. Podczas mieszania starajmy się zachować puszystość ciasta. Nie używajmy miksera, nawet na wolnych obrotach. Gdy wszystkie składniki się połączą, przelewamy masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza, na 35 minut. Ciasto powinno być lekko zarumienione. W tym samym czasie będziemy przygotowywać dekoracje na tort dla chłopca. Po upływie zalecanego czasu, wyjmujemy ciasto z piekarnika i zostawiamy do przestygnięcia. Następnie kroimy biszkopt na trzy równe blaty.
Jak ozdobić tort dla chłopca?
W czasie, gdy ciasto jest w piekarniku, powinniśmy zająć się przygotowaniem nadzienia oraz wykonać figurki na tort. Dla chłopca idealne będą postaci z ulubionych bajek lub figurki samochodów. Najszybszy przepis zakłada przełożenie blatów kremem śmietanowym. W tym celu musimy zaopatrzyć się w: 700 gramów kremówki, 500 gramów mascarpone i 3 łyżki cukru pudru. W zależności od naszych preferencji możemy zmniejszyć lub zwiększyć słodkość kremu. Tort dla chłopca – 2-latka lub 3-latka, musi być przede wszystkim kolorowy. Wierzch można dodatkowo udekorować owocami lub lukrem. Na początek zaczynamy od ubicia śmietany z serkiem, stopniowo dosypując cukier. Po połączeniu składników, wkładamy masę do lodówki, aby zgęstniała. Po upływie 30 minut, wyjmujemy krem i rozsmarowujemy go na blatach, układając je jeden na drugim. Tort dla chłopca uzupełniamy jego ulubionymi owocami, układając je pomiędzy kolejnymi warstwami ciasta. Resztę kremu rozsmarowujemy na bokach i wierzchu. Do ozdoby tortu mogą przydać się opłatki, na których ułożymy figurki.
Jak udekorować tort na chłopaka? Na 18-naste urodziny warto pomyśleć o czymś zabawnym, co podkreśli doniosłość chwili. Musimy przygotować masę cukrową, z której ulepimy nasze ozdoby. Potrzebujemy: 700 gramów cukru pudru, żelatynę, 100 gramów glukozy w płynie, wodę i łyżeczkę wybranego ekstraktu. W zależności od tego, czym przyozdobimy tort dla chłopca, należy kupić również barwniki spożywcze. Samochód czy traktor wymaga w końcu kilku różnych kolorów. Żelatynę należy zalać wodą, a po napęcznieniu rozpuścić nad kąpielą wodną, stopniowo dodając glukozę i barwnik. Gdy składniki się rozpuszczą, studzimy całość. Następnie powoli dodajemy ekstrakt i cukier puder, energicznie wyrabiając masę. Uzyskamy konsystencję plasteliny, z której możemy dowolnie formować ozdoby.
Zobacz także:
Tort dla dziewczynki - jakie ciasto wybrać? Jak udekorować tort dla dziewczynki?
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło zdjęcia głównego: Hero Images / Getty Images