Przepisy kulinarne

Drugie śniadanie do szkoły. Poznaj przepisy Sebastiana Olmy

Przepisy kulinarne

Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN Online

W naszej kuchni Sebastian Olma pokazał, jak przygotować pyszne i niebanalne śniadanie dla ucznia, które można zabrać do szkoły i zjeść ze smakiem między lekcjami. Zobacz przepisy.

Smażone naleśniki w kokosie z bananem i pastą czekoladową

Składniki na smażone naleśniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 250 ml mleka
  • 1 łyżeczka soli i cukru

Jak przygotować smażone naleśniki w kokosie z bananem i pastą czekoladową?

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię i smaż cienkie, rumiane naleśniki z małą ilością oleju.

  • 100 g pasty czekoladowej
  • 10 szt. dojrzałych bananów
  • 100 g orzechów nerkowca

Gotowego naleśnika posmaruj równomiernie pastą czekoladową, nałóż na niego banana, posyp orzechami, dokładnie zwiń i schowaj do lodówki.

  • 100 g wiórków kokosowych
  • 200 ml oleju do smażenia

Do pozostałego ciasta dodaj jeszcze mąkę pszenną tak, aby było gęstsze i zanurz w nim zwinięte naleśniki, a następnie przełóż do wiórków kokosowych i smaż na głębokim oleju, aż będą mieć złoty kolor.

Tortilla po grecku z kurczakiem i sosem jogurtowym

Składniki na tortillę po grecku:

  • 3 szt. piersi z kurczaka
  • sól, pieprz do smaku
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 duże opakowanie jogurtu gęstego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 5 ząbek czosnku
  • 3 zielone ogórki
  • 3 cebule czerwone
  • 5 pomidorów malinowych
  • po 100 g oliwek czarnych i zielonych
  • 200 g sera feta
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 10 szt. ciasta na tortille pszenną

Jak przygotować tortillę po grecku z kurczakiem i sosem jogurtowym?

  1. 1Pierś z kurczaka dopraw solą i pieprzem, polej oliwą i wstaw do pieczenia na 20 minut do temp. 180 st. C. Pierś powinna być soczysta po upieczeniu, gdy wystygnie, potnij na 1 cm plastry.
  2. 2W misce wymieszaj gęsty jogurt z rozgniecionym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i szczypta soli.
  3. 3Zielonego ogórka, czerwoną cebulę, paprykę i pomidory pokrój w grubszą kostkę, posyp solą i przełóż na sitko, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie warzywa przełóż do miski, dodaj do środka przecięte na pół oliwki, kawałki sera feta, świeże listki oregano, pieprz i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uważając, aby nie rozgnieść sera.
  4. 4Placek na tortillę połóż na ciepłą patelnię, gdy się zagrzeje, będzie elastyczny i łatwy do zwijania. Nałóż na niego porcję sosu, następnie dodaj warzywa, kawałki mięsa i dokładnie zwiń. Gotową tortillę zagrzej na patelni lub w piekarniku i owiń w pergamin.

Chia z płatkami owsianymi na mleku kokosowym z owocami i migdałami

Składniki na chia z płatkami:

  • 100 g chia
  • 200 g płatków owsianych
  • 0,5 l mleka kokosowego
  • 200 g borówek
  • 200 g jeżyn
  • 200 g truskawek
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 100 g migdałów w całości
  • mięta do dekoracji

Jak przygotować chia z płatkami owsianymi na mleku kokosowym z owocami i migdałami?

Nasiona chia wymieszaj razem z płatkami owsianymi i zalej ciepłym mlekiem kokosowym na około 20 minut. Gdyby płatki były suche, można dolać jeszcze mleka, do płatków dodaj przecięte na pół borówki, kawałki jeżyn, truskawki i jogurt naturalny. Przełóż masę do misek i udekoruj migdałami w całości, liśćmi mięty i pozostałymi kawałkami owoców.

Zobacz wideo: Ekspresowe placuszki z syropem klonowym, czyli idealne niedzielne śniadanie

Zobacz także:

Wszystkie odcinki Dzień Dobry TVN znajdziesz w serwisie Player.

Autor: Kamila Glińska

Źródło: Sebastian Olma

Pozostałe wiadomości