Pieczone ziemniaki z parmezanem i czerwonym sosem chimichuri według przepisu Sebastiana Olmy

Pieczone ziemniaki
Pieczone ziemniaki z przepisu Sebastiana Olmy
Źródło: Aleksandr Zubkov/Getty Images
Ziemniaki królują w kuchni Dzień Dobry TVN. Sebastian Olma przygotowuje dania na bazie tego niezwykle popularnego w naszym kraju warzywa. Sprawdź przepis na pieczone ziemniaki z parmezanem i czerwonym sosem chimichuri.

Pieczone słodkie ziemniaki z parmezanem i czerwonym sosem chimichuri

Składniki:

  • 5 słodkich ziemniaków
    • 3 jajka
      • 200 g tartego drobno parmezanu
        • sól, pieprz do smaku
          • łyżka czosnku w proszku, suszonego oregano, papryki wędzonej
            • mały pęczek posiekanej natki pietruszki
              • 1/4 łyżki pieperzu cayenne

                Sposób przyrządzenia:

                Rozgrzej piekarnik do 190 st. C. Umyj i pokrój na ćwiartki słodkie ziemniaki. Ubij jajka w średniej misce (wystarczająco dużej, aby w późniejszym etapie zanurzyć w niej krążki ziemniaków) i odłóż na bok.

                W średniej wielkości misce miksującej wymieszaj tarty parmezan, sól, pieprz, czosnek w proszku, posiekaną pietruszkę, suszone oregano, paprykę wędzoną i pieprz cayene.

                Zanurz każdy kawałek ziemniaka w ubitych jajkach, a następnie zanurz w mieszance przypraw z parmezanem. Strząśnij nadmiar mieszanki, następnie ziemniaki ułoż w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20 minut lub do momentu, aż powłoka stanie się złotobrązowa.

                Wyjmij z piekarnika i podawaj z sosem.

                Sos do batatów

                Składniki

                • łyżeczka chili w proszku
                  • 5 czosnków
                    • pęczek posiekanej natki pietruszki
                      • 2 posiekane cebule szalotki
                        • łyżka słodkiej wędzonej papryki
                          • łyżka soli
                            • 200 ml oliwy z oliwek
                              • 2 łyżki czerwonego octu winnego
                                • łyżka kuminu w proszku

                                  Sposób przyrządzenia:

                                  Wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki, następnie dodaj czosnek, natkę i szalotkę i utrzyj te składnik w moździerzu. Na koniec dodaj oliwę i czerwony ocet winny.

                                  Zobacz także:

                                  Źródło: Sebastian Olma

                                  Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

                                  podziel się:

                                  Pozostałe wiadomości

                                  Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                  Materiał promocyjny

                                  Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                  Chore dziecko w przedszkolu lub w żłobku - jak postępować? Czat z adwokatem

                                  Chore dziecko w przedszkolu lub w żłobku - jak postępować? Czat z adwokatem

                                  Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                  Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

                                  Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                  Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

                                  Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"
                                  Materiał promocyjny

                                  Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

                                  Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                  Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                  "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś
                                  Materiał promocyjny

                                  "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

                                  Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?
                                  Materiał promocyjny

                                  Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

                                  Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa
                                  Materiał promocyjny

                                  Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

                                  Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją
                                  Materiał promocyjny

                                  Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

                                  Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy
                                  Materiał promocyjny

                                  Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

                                  Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                  Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

                                  Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                  Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                                  ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  
                                  Materiał promocyjny

                                  ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

                                  Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"
                                  Materiał promocyjny

                                  Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

                                  Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"
                                  Materiał promocyjny

                                  Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

                                  Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 
                                  Materiał promocyjny

                                  Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 

                                  Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                  Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                  "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                  "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                                  Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                  Materiał promocyjny

                                  Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                  Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                  Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

                                  Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                  Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                                  Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                  Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                  Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                  Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                                  Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                  Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                                  "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                  "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                  Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?
                                  Materiał promocyjny

                                  Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

                                  Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku
                                  Materiał promocyjny

                                  Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

                                  Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                  Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                  "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                  Materiał promocyjny

                                  "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                  Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                  Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                  Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                  Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                  Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                  Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                  Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                  Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                  "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                  "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                  Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                  Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                  "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                  "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                  14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                  14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                  "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                  "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                  Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                  Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                  Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                  Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                  Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                  Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                  Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                  Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                  Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                  Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                  Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                  Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                  Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                  Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                  Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                  Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                  Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                  Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                  "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                  "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                  Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                  Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                  "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                  "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                  Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                  Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                  Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                  Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                  Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                  Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas