Pieczeń z indyka z żurawiną z sosem z mandarynek - wykwintny pomysł na obiad

Pieczeń z indyka z żurawiną z sosem z mandarynek - przepis krok po kroku

Składniki:

• 600 g mięsa z nogi indyka
• 300 g filetu z indyka
• cebula
• 100 ml śmietanki 36%
• 100 g masła
• 2 jajka
• 100 g żurawiny
• natka pietruszki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• cukinia
• rozmaryn świeży
• 4-5 mandarynek
• łyżka cukru
• 50 g masła
• musztarda francuska z ziarnami gorczycy
• sól, pieprz czarny do smaku
• chałka

Przepisy kulinarne

Serowe dania Andrzeja Polana na słodko i na wytrawnie

Sposób przygotowania pieczeni z sosem z mandarynek

1. Na maśle przesmażamy cebulę, mielimy wraz z mięsem na grubszym oczku. Dodajemy jajka, żurawinę natkę pietruszki, śmietankę i przyprawy.
2. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy do foremek wąskich do ciasta., wcześniej wyłożonych plasterkami cukinii i igiełkami rozmarynu.
3. Pieczemy około 40 minut, temp. 180 stopni.
4. Chałkę kroimy na plastry i obsmażamy na maśle na złoty kolor.
5. Na patelni na pozostałym maśle ze smażenia, cukrze przesmażamy pokrojone mandarynki wraz ze skórką. Kiedy tylko staną się miękkie, dodajemy musztardę.
6. Doprawiamy solą, pieprzem ewentualnie octem jabłkowym. Na koniec dodajemy natkę pietruszki.

Zobacz także:

• Ile mandarynek dziennie można zjeść? Czy są zdrowe? Dietetyk rozwiewa wątpliwości
• Mandarynki na przekąskę, obiad i deser. Poznaj przepisy Grzegorza Zawieruchy
• Ciasto mandarynkowe Nigelli Lawson. Przepis na deser idealny na święta

Polecane w Przepisy kulinarne

Polskie stoki oficjalnie otwarte. Gdzie w Polsce wybrać się na narty?

Rozkoszny zdradził przepis na świąteczny napój. "Wystarczy jeden łyk, aby poczuć magię świąt"

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Pozostałe wiadomości

Styl życia

Konkurs na najpiękniejszą chatkę z piernika. "Ta para oczywiście zwyciężyła"

Podróże

Polskie stoki oficjalnie otwarte. Gdzie w Polsce wybrać się na narty?

Styl życia

Prezenty dla (nie)grzecznych prowadzących. "Nie wiem, co mam powiedzieć"

Materiał promocyjnyHobby

Za kulisami wielkiego finału programu "LEGO Masters". Już wkrótce poznamy zwycięzców emocjonującego show

Przepisy kulinarne

Rozkoszny zdradził przepis na świąteczny napój. "Wystarczy jeden łyk, aby poczuć magię świąt"

Styl życia

Szaleństwo pod studiem Dzień Dobry TVN. "Nie bądźmy żenujący chociaż raz"

Gwiazdy

Irena Santor świętowała 90. urodziny. "W każdej piosence zostawiłam mały śladzik samej siebie"

Newsy

Zagłodzona Helenka spędzi święta w szpitalu. Jak się czuje 3,5-latka?

Newsy

Nowy początek dla domu dziecka w Kłodzku. "Nikt już nie będzie uciekał przed wielką wodą"

Gwiazdy

Wdowiec po Agacie Mróz na nowo odnalazł szczęście. "Cieszę się bardzo, że ma Anetkę"