Pizza, makaron i kremowy deser z sezonowymi składnikami. Te letnie przepisy zdobędą wasze serca
Grillowane cukinie z brzoskwiniami i serem śródziemnomorskim
Składniki:
- zielona cukinia,
- żółta cukinia,
- brzoskwinia,
- oliwa z oliwek,
- sól i pieprz,
- opakowanie kremowego serka ze skyrem Apetina,
- opakowanie sera w kostkach Apetina Original,
- mały pęczek koperku.
Przygotowanie:
Cukinie pokroić w 0,5 cm plasterki, brzoskwinię podzielić na osiem części. Cukinię i brzoskwinię usmażyć na patelni grillowej. Kremowy serek ułożyć na talerzu, na nim ułożyć plasterki cukinii, a na nich brzoskwinie. Posypać kostkami sera. Całość udekorować koperkiem.
Serek z morelami
Składniki:
- 4 dojrzałe morele,
- łyżka miodu,
- gałązka tymianku,
- 2 opakowania kremowego serka ze skyrem Apetina,
- 4 łyżki brązowego cukru.
Przygotowanie:
Morele pokroić na osiem części i podsmażyć na patelni z dodatkiem miodu i tymianku. Przełożyć do filiżanek. Na nie nałożyć kremowy serek. Przed podaniem posypać cukrem i przypalić, aby powstała skarmelizowana skorupka.
Tagliatelle z pieprzem, skórą cytryny oraz serem z pomidorami
Składniki:
- 500 g makaronu tagliatelle (jeśli to możliwe to najlepiej świeżego),
- młoda cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 100 g masła,
- 3-4 łyżki oleju z zalewy sera,
- łyżeczka grubego, świeżo mielonego pieprzu,
- skórka otarta z 2 cytryn,
- sok z cytryny do smaku,
- opakowanie Apetina Snack z suszonymi pomidorami.
Przygotowanie:
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie na dużej patelni podsmażyć na maśle i oleju posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili dodać pieprz i skórkę z cytryny. Razem smażyć na bardzo delikatnym ogniu. Do sosu dodać lekko twardy makaron z odrobiną wody z gotowania. Razem gotować jeszcze chwilę. Doprawić solą i sokiem z cytryny. Pod sam koniec dodać odsączony ser z pomidorami i wszystko dokładnie wymieszać.
Pizza na grubym cieście, podwójny ser, bób i kurki
Składniki na ciasto:
- 10 g świeżych drożdży,
- 400 g wody,
- 500 g mąki pszennej typ 750,
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
- 10 g soli,
- 30 g oliwy z oliwek,
- ekstra oliwa do wyrabiania.
Składniki na sos i dodatki:
- opakowania kremowego serka Apetina,
- opakowanie sera Apetina Mozzarella i cheddar,
- 100 g ugotowanego i obranego bobu,
- 100 g podsmażonych kurek,
- 50 g pokrojonego w kostkę boczku.
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w wodzie. Dodać obie mąki i sól. Dobrze wymieszać, aż składniki się połączą. Dodać oliwę z oliwek i ręką w misce podbijać ciasto przez 2-3 minuty, aż zacznie się robić sprężyste. Naoliwić kawałek blatu i nałożyć na to ciasto. Następnie szybkimi ruchami wyrobić ciasto przez kilka minut, aby zrobiło się gładkie i sprężyste. Ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić na 2 godziny do wyrastania lub na 8-10 godzin do lodówki (jeśli było w lodówce to dwie godziny przez pieczeniem, wyjąć ciasto z lodówki, aby się ogrzało).
Sam spód blachy do pieczenia o wymiarach 20x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć ciasto na środek blachy i naoliwionymi palcami rozciągnąć ciasto, pracując od środka na zewnątrz. Zostawić ciasto na 10 minut, aby się odstresowało i ponownie rozciągnąć. Jeśli będzie potrzeba, zrobić to nawet cztery razy. Przykryć blachę folią spożywczą i odstawić na godzinę do wyrastania. Rozgrzać piekarnik do 250 stopni. Posmarować kremowym serkiem i wstawić do pieczenia na 15 minut. Przestrzenie pomiędzy blaszką, a ciastem wypełnić serem. Na wierzchu ułożyć kurki, bób i boczek. Piec ponownie przez 10 minut.
Zobacz także:
- Wyborne posiłki na lato z owocowym twistem. Te dania zachwycają smakiem i kolorami
- Lato pełne smaku. Proste przepisy na lekkie dania według Darii Ładochy
- Bułeczki, ziemniaki i jaja - połączone z takim serem smakują doskonale