Irlandzkie przepisy na Dzień Świętego Patryka

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Z okazji Dnia Świętego Patryka - w kuchnia Dzień Dobry TVN Adrianna Marczewska i ciemne piwo. Zobaczcie jak zrobić typowe irlandzkie dania: zupę ziemniaczaną, gołąbki z wołowiną i gulasz jagnięcy na piwie. A na koniec, dla przełamania ciężkości, zielony koktajl.

Zupa ziemniaczana

6 dużych ziemniaków

1 duża cebula

1 l bulionu z kurczaka

3 ząbki czosnku

50 g masła

Sól, pieprz

200 ml śmietany

200 g tartego sera cheddar

Szczypiorek

8 plastrów bekonu

Śmietanka UHT wysokoprocentowa

Gulasz jagnięcy na piwie

1,5 kg mięsa z łopatki jagnięcej

100 g mąkiKasza pęczak

3 ziemniaki odmiany Russet Burbank

3 duże marchewki

6 łodyg selera

2 duże cebule

4 ząbki czosnku

2 pietruszki

Seler

Natka pietruszki

Szczypiorek

Pęczek świeżego rozmarynu

Pęczek świeżego tymianku

0,5 l ciemnego piwa typu stout

2 łyżki skrobi kukurydzianej

Sól, pieprz

Gołąbki z wołowiną

Rrostbef 

Chleb żytni

Duże liście kapusty

100 g majonezu

Posiekany czosnek

Koper

Musztarda francuska

0,5 l ciemnego piwa typu stout

Koktajl

Jarmuż

Mango

Seler

 

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN