Cukiniowa lasagna, czyli pyszne zapiekanki Szymona Czerwińskiego w sam raz na obiad

Sprytne domowe zapiekanki Szymona Czerwińskiego
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Szymon Czerwiński przygotował różnorodne zapiekanki, dzięki którym można zjeść pyszny i pożywny posiłek. Sprawdź jego przepis na lasagne z cukinii.

Cukiniowa lasagna - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 duże cukinie
    • 300 g sera mozzarella
      • 100 g sera parmezan
        • 500 g śmietana kwaśna
          • świeże liście bazylii
            • gałązki świeże rozmarynu

              Składniki na sos czerwony:

              • cebula
                • 2 ząbki czosnku
                  • duża marchewka
                    • 2 łodygi selera naciowego
                      • 200 g cienkich plasterków pancetty
                        • 1 kg mielonej wołowiny
                          • 200 ml czerwonego, wytrawnego wina
                            • 700 g pomidorowej passaty (2 duże butelki)
                              • łyżka suszonego oregano
                                • łyżka suszonej bazylii
                                  • łyżka mieszkanka zioła prowansalskie
                                    • 100 ml mleka
                                      • oliwa z oliwek
                                        • sól i pieprz

                                          Sposób przygotowania cukiniowej lasagnii

                                          1. Warzywa dokładnie umyj i obetrzyj ze skóry. Marchewkę zetrzyj na tarce, cebule oraz seler naciowy pokrój w kostkę. Pancettę lub boczek pokrój również w kostkę.
                                            1. W średnim garnku rozgrzej 3-4 łyżki oliwy, następnie dodaj warzywa oraz pancettę i smaż na małym ogniu przez około 20 - 25 minut. Co pewien czas mieszaj, aby się nie przypaliło.
                                              1. W tym samym czasie na patelni rozpocznij smażenie mięsa wołowego - smaż go tak długo, aż odparuje cała woda, a mięso będzie widocznie przysmażone.
                                                1. Po tym czasie dodaj do smażonych warzyw mięso, wlej czerwone wino dopraw pieprzem i solą, odparuj alkohol. Dodaj pomidory, oregano oraz poszatkowane lub porwane liście bazylii. Gotuj na małym ogniu przez koło 3 godziny co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliło. Na koniec gotowania dodaj mleko dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
                                                  1. Przygotuj naczynie żaroodporne. Cukinię poszatkuj na jednakowej długości plastry. W naczyniu układaj na przemian cukinie, sos przygotowany, ser żółty oraz śmietanę. Tak przygotuj warstwy, aż do wykorzystania składników. Wierzch posyp serem i wstaw do pieca 180 stopni na 40 minut.

                                                    Zobacz także:

                                                    Autor: Teofila Siewko

                                                    Źródło: Szymon Czerwiński

                                                    Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                    13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                    Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                    Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                    "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                    Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                    Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                    Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                    Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                    Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                    Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                    Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                    Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                    Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                    Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                    Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                    Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                    Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                    "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                    Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                    Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                    Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                    Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                    Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                    Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                    Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                    Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                    Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                    Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                    Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                    Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                    Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                    "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                    "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                    Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                    Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                    Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                    Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                    Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                    Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                    Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                    Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                    Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                    Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                    In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                    In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                    Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                    Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego