Wegańskie jajko na twardo! Jak powstał kulinarny wynalazek z Singapuru?

jajko na twardo w sałatce
Monica Bertolazzi/Getty Images
Źródło: Moment RF
Singapurska firma OsomeFood opracowała i wprowadziła na rynek wyjątkowy przysmak. Mowa o całkowicie roślinnym odpowiedniku jajka na twardo. Produkt jest wegański - nie posiada żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Jak powstał i jak wygląda?

Nowy, wegański przysmak - jajko na twardo

Wegańskie jajko na twardo otwiera nowy rozdział w historii coraz popularniejszej roślinnej diety. Osoby, które eliminują ze swego menu lub ograniczają jedzenie mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, cały czas poszukują różnego typu zamienników. Istnieje już kilka sposobów na zastąpienie jajka w płynnej postaci, ale dotychczas brakowało propozycji czegoś zbliżonego do klasycznego jajka ugotowanego na twardo. Pomysł z Singapuru jest w pewnym sensie przełomowy i może stać się kolejnym punktem na liście wegańskich potraw zamiennych.

Wegańskie jajko - z czego jest zrobione?

Produkt z Singapuru, wbrew pozorom, niczym nie różni się od zwykłego, kurzego jajka. Wygląd i smak są niemal identyczne. Wegańskie jajka powstają z tzw. "mięsa z grzybów", czyli substytutu o strukturze przypominającym mięso i zawierającym mykoproteiny. Poza tym w składzie znajdują się niezbędne aminokwasy, które obecne są też w mięsie. Dodatkowo do wyprodukowania wegańskiego jajka na twardo potrzebne są również:

  • sok z marchwi,
    • alkaiczna woda jonizowana,
      • aktywowane mleko migdałowe,
        • surowa skrobia ziemniaczana,
          • oliwa z oliwek,
            • sól czarna,
              • drożdże odżywcze,
                • świeży łopian,
                  • białe nasiona chia,
                    • przyprawy oraz kurkuma w proszku, która odpowiada za kolor.

                      Ponadto wegańskie jajko na twardo nie zawiera w sobie cholesterolu. Sprzedawane jest jako zamrożone — koszt w przeliczeniu na polską walutę to obecnie około 40 złotych. Według OsomeFood, ważność produktu wynosi 6 miesięcy.

                      Zobacz także:

                      Zobacz wideo: Jeden wegański posiłek dziennie zmniejsza ryzyko zawału?

                      Dzień Dobry TVN

                      Autor: Diana Ryściuk

                      Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

                      podziel się:

                      Pozostałe wiadomości

                      "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                      "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                      Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                      Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                      Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                      Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                      Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                      Materiał promocyjny

                      Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                      Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                      Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                      Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                      Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                      Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                      Materiał promocyjny

                      Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                      "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                      "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                      Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                      Materiał promocyjny

                      Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                      Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                      Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                      Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                      Materiał promocyjny

                      Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                      Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                      Materiał promocyjny

                      Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                      W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                      Materiał promocyjny

                      W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                      Materiał promocyjny

                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                      Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                      Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                      Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                      Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                      Materiał promocyjny

                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                      Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                      Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                      Materiał promocyjny

                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                      Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                      Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                      Materiał promocyjny

                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                      Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                      Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                      Materiał promocyjny

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                      Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                      Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                      Materiał promocyjny

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                      Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                      Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                      Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                      Materiał promocyjny

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                      Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                      Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                      Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                      Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                      To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                      To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                      Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                      Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                      Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                      Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                      Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                      Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas