Algi morskie – właściwości zdrowotne i działanie. Zastosowanie spiruliny i chlorelli w kuchni i w kosmetyce

Spirulina - właściwości, zastosowanie, przepisy
Pedro Arquero / Getty Images
Źródło: Moment RF
Algi morskie już od wielu lat znane są na Dalekim Wschodzie, gdzie wykorzystuje się je w medycynie i kosmetyce naturalnej. Popularność w Europie zaczęły zdobywać stosunkowo niedawno, zdążyły już jednak podbić serca wielu osób, które doceniają ich właściwości zdrowotne i odżywcze. Sprawdź, dlaczego są tak cenione i jakie jest ich zastosowanie.

Algi morskie (nazywane również glonami) są stosowane na szeroką skalę w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Na rynku znajduje się wiele produktów, które wykorzystują ich właściwości i działanie do celów leczniczych i upiększających. Algi morskie nadają się do picia i jedzenia. W zależności od ich rodzaju można stosować je w ramach profilaktyki różnych chorób, w celu poprawy działania narządów wewnętrznych czy wyglądu skóry. W Polsce dużym powodzeniem cieszą się tabletki z alg morskich.

Jadalne glony morskie często kryją się również pod nazwami takimi jak spirulina czy chlorella. Zobacz, czym się od siebie różnią i jak można je wykorzystać, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści.

Algi morskie – spirulina i chlorella. Właściwości zdrowotne i działanie jadalnych glonów

Algi morskie do jedzenia można podzielić na cztery grupy: brunatnice, mikroalgi, krasnorosty oraz zielenice. To właśnie z nich przygotowuje się produkty spożywcze (spirulinę oraz chlorellę), które mają korzystnie oddziaływać na cały organizm i przyczyniać się do poprawy stanu zdrowia.

Spirulina to sinice, które charakteryzują się wysoką zawartością białka, magnezu oraz witamin z grupy A, B, D, C, E i K. Po odpowiednim przygotowaniu organizm człowieka przyswaja je w około 90 proc., co czyni algi jednym z bardziej wyjątkowych produktów spożywczych. Spirulina wykorzystywana jest głównie w suplementach diety, w formie tabletek polecana jest do picia na odchudzanie. Ze względu na swoje właściwości detoksykacyjne może być stosowana również przez osoby, które na co dzień przyjmują leki i chcą oczyścić swój organizm z zanieczyszczeń. Algi morskie wykazują działanie osłonowe i są naturalnym sposobem na ochronę błony śluzowej żołądka (można używać ich zamiast leków osłonowych także podczas przyjmowania antybiotyków). Tabletki ze spiruliny świetne rezultaty przynoszą również w przypadku osób, które palą papierosy.

Spirulina działa stymulująco na układ odpornościowy człowieka. Wykazuje działanie ochronne i wzmacniające, zapobiega atakom bakterii i wirusów, a w efekcie obniża ryzyko zachorowania na przeziębienie czy grypę, zwłaszcza w okresie wiosennym i jesienno-zimowym.

Chlorella z kolei to określenie, które stosuje się odnośnie do zielenic, składających się z ogromnych ilości chlorofilu. Produkty z niej przygotowane mają właściwości zdrowotne, dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów i pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organów wewnętrznych. Chlorella jest bogata w witaminy A, B i C, a także w kwas foliowy. Podobnie jak spirulina wykazuje działanie detoksykujące, może być stosowana w celach oczyszczania i regeneracji żołądka, jelit i wątroby. Regularne spożywanie alg morskich poleca się w ramach profilaktyki chorób nowotworowych, zwłaszcza raka piersi oraz raka jelit. Chlorella przyspiesza zabliźnianie się ran, gojenie się wrzodów i zmian skórnych.

Algi morskie zapewniają organizmowi odpowiednie dawki pierwiastków takich jak magnez, cynk, potas, żelazo, fosfor oraz wapń. Są bogate w białko, w związku z czym często stają się nieodłącznym elementem diety osób zajmujących się sportem zawodowym. Systematyczne spożywanie spiruliny i chlorelli przyspiesza trawienie oraz wchłanianie cennych składników odżywczych.

Jak stosować algi morskie w kuchni?

Niezależnie od formy, w jakiej kupisz algi morskie, możesz wykorzystać je w kuchni. Zamiast przyjmowania tabletek, warto uzupełnić nimi codzienną dietę i dodawać spirulinę lub chlorellę do zwykłych potraw. W jaki sposób stosować algi morskie w kuchni?

  • Świeże algi morskie możesz wykorzystać jako składnik podczas przygotowywania zup warzywnych. W wersji sproszkowanej świetnie sprawdzą się do zagęszczenia zup-kremów.
    • Sproszkowane algi morskie możesz dodawać do domowych wypieków, zarówno słonych, jak i słodkich.
      • Przygotowując koktajle, dodawaj do nich jedną łyżeczkę spiruliny lub chlorelli.
        • Dodając sproszkowane algi do tradycyjnych przypraw i mielonych orzechów, możesz przygotować pyszną i zdrową panierkę do mięsa.
          • Domowej roboty sosy i pesto uzupełniaj niewielką ilością alg morskich.

            Algi morskie – zastosowanie w kosmetyce

            Algi morskie coraz częściej stają się jednym z podstawowych składników stosowanych przez producentów kosmetyków. Domowa maseczka z alg morskich lub kupiony krem z algami morskimi mogą przynieść skórze wiele dobrego. Wyciąg z alg morskich używany jest w kosmetykach przeciwtrądzikowych, balsamach wyszczuplających, żelach na cellulit oraz w serum przeciwzmarszczkowym. Kosmetyki z algami morskimi wspomagają regenerację i nawilżenie skóry. Pozytywnie działają na przebarwienia, zamykają popękane naczynka oraz sprawiają, że cera staje się elastyczna i nie wygląda na zmęczoną.

            Zobacz wideo: Na czym polega slugging? "Wazelina ma za zadanie wytworzenie tzw. powłoki na powierzchni skóry"

            Dzień Dobry TVN

            Zobacz także:

            Dlaczego warto stosować spirulinę? Właściwości i działanie jednego z najzdrowszych produktów na świecie

            Domowe maseczki na twarz – z awokado, węglowa i inne hity

            Mgiełki, hydrolaty i wody termalne – letnie niezbędniki, które zapewnią Twojej skórze piękny i zdrowy wygląd

            Autor: Adrian Adamczyk

            Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

            Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
            Materiał promocyjny

            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
            Materiał promocyjny

            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
            Materiał promocyjny

            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
            Materiał promocyjny

            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
            Materiał promocyjny

            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
            Materiał promocyjny

            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
            Materiał promocyjny

            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
            Materiał promocyjny

            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
            Materiał promocyjny

            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
            Materiał promocyjny

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"