Jak rozpoznać, że jajka są świeże?

Przy przygotowywaniu jajek lub dań z ich dodatkiem najważniejsze jest to, aby było ono świeże. W sprawdzeniu pomoże nam prosty trik - wystarczy włożyć je do szklanki z wodą.

- Nieświeże jajeczko powinno nam wypłynąć do góry - wyjaśniła w Dzień Dobry TVN Aleksandra Juszkiewicz, kucharka, zwyciężczyni IX edycji "MasterChefa". Świeże jajko powinno pójść na dno.

- Zasada jest tak, że jajka powinniśmy zjeść do czterech tygodni od zniesienia ich przez kurę. Dlatego warto używać tej metody - przekonywała nasza gościni.

Porady dietetyków

Czy makaron tuczy?

Woda w diecie dziecka

Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?

Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania

Ketchup domowy czy sklepowy?

Dlaczego zimą jemy więcej?

Jedzenie w biegu nam szkodzi

Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci

Pyszne, ale takie… uzależniające

Najbogatsze źródła witaminy

Ile tyjemy dojadając po dziecku?

Gdzie ukrywa się cukier?

Aleksandra Juszkiewicz jest zdania, że powinniśmy unikać jedzenia surowych jajek.

- Ważne jest, jeżeli już stosujemy surowe jajka, żeby skorupka była cała. [...] Bakterie Salmonelli mogą się przedostać, [...], pałeczki mogą być na skorupce, ale mogą być też we wnętrzu jajka, bo mogły się już przedostać w łonie kury - tłumaczyła.

Wielkanocne przepisy Jaśka Kuronia: żurek z tiftelami cielęcymi, pieczeń rzymska, pasztet z ciecierzycy oraz voille au vent z musem chrzanowym, jajkiem i białą kiełbasą

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Czy jajka trzeba myć?

To jedna ze spornych kwestii. - Nie myjemy jajek, jeżeli chcemy je od razu schować do lodówki - mówiła Aleksandra Juszkiewicz kucharka.

Równie sporną kwestią, co mycie jajek jest to, ile i jak należy je gotować. - Są dwie szkoły gotowania. Jedni wrzucają do zimnej, inni do wrzątku. Ja preferuję do wrzątku - przyznała zwyciężczyni MasterChefa.

Aby skorupka jajka nie popękała, do wody warto dodać odrobinę soli lub octu. - Wtedy jajka gotują się w niższej temperaturze i nawet jak gdzieś jest pęknięcie, to białko nie wypłynie - dodała.

O czym jeszcze pamiętać? Ile powinno gotować się jajka? Dowiecie się tego z dalszej części rozmowy.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry Extra znajdziesz na platformie Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

• "3 paczki czipsów, słoik Nutelli, a do tego 2 obiady". Polacy mają problem z objadaniem się. Jak rozpoznać nałóg?
• Odstawiła popularny składnik. "Brzuch z miesiąca na miesiąc naturalnie spadał"
• Miód sprzed 5 tys. lat jest dobry do spożycia. Co jeszcze można jeść "po terminie"?

Pozostałe wiadomości

Newsy

Katarzyna Ankudowicz o doświadczeniu przemocy. Szymon Czerwiński oszukany. Klaudia Zioberczy ma chłopaka. O czym pisaliśmy 21 listopada?

Gorące tematy

5 nastolatek zginęło w escape roomie. Zapadł wyrok

Gwiazdy

Tata zainspirował ją, by została prezydentem miasta. "Ciężko było mamie zapędzić mnie do kuchni. Wolałam zajmować się męskimi sprawami"

Newsy

Mężczyzna pobił ciężarną partnerkę. Następnie odstawił ją na porodówkę

Materiał promocyjnyGwiazdy

A ty jak rozkoszujesz się Fantasia? Oto patenty na chwilę przyjemności według Rozkosznego i Jeleniewskiej

Materiał promocyjnyModa i Uroda

Jak nosić pierścionki? Podpowiadamy! 

Materiał promocyjnyStyl życia

Bezpieczne zakupy online na Black Friday 2024 

Gwiazdy

Córka Jacka Kaczmarskiego była wykorzystywana przez ojca. "Kobietom się po prostu nie wierzy"

Zdrowie

Spędzasz w toalecie dużo czasu? To może negatywnie się odbić na twoim zdrowiu

Gwiazdy

Znana influencerka dowiedziała się, że ma raka