Guawa - tropikalny owoc o dobroczynnym wpływie na zdrowie. Właściwości i zastosowanie guawy

Wokephoto17/Getty Images
Wokephoto17/Getty Images
Guawa to owoc ceniony za swoje unikalne walory smakowe, a także liczne właściwości prozdrowotne. Wykorzystywana jest do przyrządzania rozmaitych deserów, jak też wytrawnych przystawek. Guawa obniża poziom cukru we krwi, stabilizuje ciśnienie tętnicze oraz działa uelastyczniająco na skórę.

Guawa jest tropikalnym owocem o szerokim zastosowaniu w kuchni. Na jej bazie przygotowuje się zarówno desery, jak i sałatki, kompoty czy dżemy. Guawa wykazuje liczne właściwości prozdrowotne, m.in. działa ochronnie na serce, wzmacnia odporność organizmu i wspiera pracę układu nerwowego.

Guawa – co to za owoc?

Guawa, nazywana inaczej gujawą, gruszlą, psydią, gojawą lub gwajawą, jest owocem występującym w rejonach Ameryki Środkowej, w północnej części Ameryki Południowej oraz na Karaibach. Roślinę można spotkać również w Południowej Afryce i Azji, np. w Indiach, Tajlandii, Pakistanie. Znanych jest ponad 100 odmian guawy różniących się między sobą kształtem i kolorem. Najczęściej jednak owoc posiada owalny kształt przypominający gruszkę. Guawa charakteryzuje się cienką skórką, która może mieć barwę jasnozieloną, żółtą, pomarańczową, różową lub czerwoną. Miąższ owocu jest zwykle czerwonawy, podobny do arbuza i wypełniony twardymi nasionami. Roślina preferuje wysokie temperatury i suche powietrze, dlatego nie jest uprawiana w Polsce. Owoc jest jednak dostępny przez cały rok w supermarketach, delikatesach i warzywnikach.

Guawa – smak: jak jeść guawę?

Guawa ma unikalny, soczysty, słodko-kwaśny smak przypominający smak gruszki lub figi. Odznacza się również specyficznym, intensywnym i przyjemnym zapachem. Owoc guawy jest szeroko wykorzystywany w kuchni. Można go jeść na surowo, gdyż stanowi smaczną i zdrową przekąskę. Guawa dodawana jest nierzadko do sałatek oraz wykorzystywana jako składnik koreczków. Doskonale smakuje w zestawieniu z ostrymi, wyrazistymi serami, np. cheddarem lub fetą. Pestki guawy są jadalne, jednak bardzo twarde, dlatego większość konsumentów woli je usunąć. Owoc dodaje się do rozmaitych deserów lub wykorzystuje do zrobienia domowego kisielu czy galaretki. Z guawy otrzymuje się również sok o orzeźwiającym smaku, który można pić samodzielnie lub stosować jako dodatek do koktajli, drinków, sosów, a także nasączania tortów i ciast. Na bazie owocu przygotowuje się domowe przetwory takie jak kompoty lub dżemy. Smaczną propozycją jest także herbata z guawy powszechnie dostępna w sklepach.

Wartości odżywcze guawy

Guawa jest owocem o wysokiej wartości odżywczej. W swoim składzie zawiera liczne związki o dobroczynnym wpływie na organizm. Stanowi prawdziwe bogactwo witaminy C należącej do silnych przeciwutleniaczy. Dostarcza także sporej dawki witamin E i K oraz witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego niezbędnego do prawidłowego rozwoju i pracy układu nerwowego. Guawa jest cennym źródłem minerałów, wśród których znajdują się: potas, żelazo, wapń, mangan, cynk oraz miedź. W guawie występują również: beta karoten, czyli prowitamina witaminy A, polifenole roślinne i likopen o właściwościach przeciwnowotworowych. Związki te, podobnie jak witamina C zawarta w owocu, zaliczane są do naturalnych antyoksydantów. Ich rolą jest neutralizowanie szkodliwego działania wolnych rodników tlenowych odpowiedzialnych za wywoływanie różnych schorzeń, m.in. ze strony układu nerwowego, pokarmowego, sercowo-naczyniowego, a także chorób nowotworowych. Guawa dostarcza błonnika pokarmowego, który przynosi uczucie sytości, zapobiegając podjadaniu niezdrowych przekąsek. Ponadto związek ten wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego, reguluje procesy trawienne, przeciwdziała zaparciom i ogranicza wchłanianie tłuszczu.

Właściwości guawy

Właściwości guawy wykorzystywane są w profilaktyce i pomocniczym leczeniu wielu schorzeń. Owoc ten, dzięki zawartym w nim składnikom, obniża poziom tzw. złego cholesterolu (frakcja LDL), który dostarczany organizmowi w nadmiarze, odkłada się w ścianach tętnic, wywołując miażdżycę. Ponadto guawa reguluje poziom trójglicerydów. Dzięki tym właściwościom owoc ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej mięśnia sercowego, zawałów serca i udaru mózgu. Guawa przyczynia się również do usprawniania pracy przewodu pokarmowego i likwiduje problem zaparć. Ten tropikalny owoc stabilizuje ciśnienie tętnicze krwi, dlatego powinien pojawić się w diecie osób cierpiących na nadciśnienie. Guawa wzmacnia naczynia krwionośne, obniża poziom glukozy we krwi oraz korzystnie oddziałuje na układ nerwowy, prowadząc do poprawy zdolności poznawczych – pamięci, uwagi, koncentracji i myślenia. Wspiera działanie układu odpornościowego, dzięki czemu zmniejsza podatność organizmu na różnego rodzaju infekcje, przeziębienia i grypę. Guawa ma również dobroczynny wpływ na narząd wzroku, co wiąże się z dostarczaniem organizmowi karotenoidów. Wykazuje właściwości przeciwzapalne, pomaga leczyć gorączkę oraz działa wzmacniająco na kości. Guawa posiada także korzystne działanie kosmetyczne. Dzięki wysokiej zawartości naturalnych przeciwutleniaczy opóźnia procesy starzenia się skóry, działa uelastyczniająco, wygładzająco i przeciwzmarszczkowo. Owoc zalecany jest kobietom ciężarnym, gdyż dostarcza kwasu foliowego warunkującego prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu.

Zobacz wideo: Afrodyzjaki w kuchni

Zobacz wideo:

Autor: Adrian Adamczyk

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
Materiał promocyjny

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas