Czy arbuzy są zdrowe?
Arbuz to jeden z owoców, który cieszy się ogromną popularnością latem. Jest nie tylko słodki, ale również orzeźwiający, a do tego wodnisty. Jest więc to prosty sposób na przyswojenie większej ilości płynów w upalne dni. Badania wskazują również, że jest zdrowy. Naukowcy przeanalizowali dane z badania National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Wyniki opublikowano w czasopiśmie "Nutrients".
Stwierdzono, że osoby regularnie spożywające arbuzy miały wyższą jakość diety. Owoce te mogą zwiększać spożycie składników odżywczych oraz ogólną jakość diety nie tylko u dzieci, ale również u dorosłych. Z analizy wynika również, że u osób spożywających codziennie sok z arbuza, zauważono pozytywne efekty. Dobry wpływ miały dwa związki występujące w arbuzie - L-cytrulina oraz L-arginina, które pozytywnie oddziałują na biodostępność tlenku azotu oraz zmienność rytmu serca.
- Zdajemy sobie sprawę, że chociaż wielkość próby była niewielka (18 zdrowych młodych mężczyzn i kobiet) i potrzebne są dalsze badania, ta praca stanowi uzupełnienie zbioru dowodów potwierdzających korzyści z regularnego spożywanie arbuza dla zdrowia sercowo-metabolicznego. Jest on bogatym źródłem przeciwutleniaczy, witaminy C i likopenu, z których wszystkie mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny i odgrywać rolę w zapobieganiu chorobom serca - powiedział dr Jack Losso, profesor Louisiana State University’s School of Nutrition and Food Sciences.
Wartości odżywcze arbuzów
Arbuzy bogate są w składniki odżywcze, w tym witaminę C i witaminy B. Osoby regularnie spożywające ten owoc przyjmują więcej błonnika pokarmowego, magnezu, potasu, witamin C i A oraz likopenu i innych karotenoidów. Z kolei mniej dostarczają do organizmu cukrów oraz nasyconych kwasów tłuszczowych.
Zgodnie z zaleceniami Dietary Guidelines for Americans (Amerykańskie wytyczne dotyczące diety) powinno się zjadać od 1,5 do 2,5 filiżanki owoców dziennie, czyli od 300 do 500 mililitrów. W Stanach obecnie większość dorosłych i dzieci nie osiąga tego celu - zjada jedynie około połowy zalecanej porcji.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Więcej przeczytasz na TVN Meteo
Zobacz także:
- Ile kalorii ma arbuz? Czy popularny owoc możemy jeść zupełnie bez ograniczeń?
- Co można zrobić z arbuza? Sprawdź różne przepisy z okazji Dnia Arbuza
- Arbuz - owoc doskonały na upały
Autor: Teofila Siewko
Źródło: TVN Meteo
Źródło zdjęcia głównego: Elena_Danileiko/Getty Images
