Wyróżniamy kilka kodów systemu utrzymywania kur. Jednym z nich jest kod nr 2, który informuje, że jajka pochodzą z chowu ściółkowego. Jakie są wady i zalety hodowli kur w taki sposób?
Istnieją cztery podstawowe kody systemu utrzymania kur:
W latach 2006–2018 ponad dwukrotnie wzrosła liczba osób zwracających uwagę na sposób chowu kur. System chowu klatkowego kur sprawia, że jaja o numerze 3 nie są już tak często wybierane. Po wykonaniu ankiety przez Centrum Badania Opinii Społecznej można śmiało stwierdzić, że ludzie nie są obojętni na los zwierząt – . ponad 80% ankietowanych uznaje chów klatkowy za nieodpowiedni
Jajka są podstawowym składnikiem ciast, deserów, dań i wielu potraw goszczących na naszym stole. Z tego względu ich jakość, smak i cena są dla nas bardzo istotne. Zdrowe jajka to te bez drobnoustrojów, szkodliwych infekcji i toksycznych substancji. Coraz częściej w naszych lodówkach pojawiają się więc produkty ekologiczne, które powstają bez użycia pestycydów i nawozów. W przypadku kurzych jaj bardzo ważny jest rodzaj pokarmu, a nieco mniej sposób chowu.
Jednym ze sposobów hodowli kur jest chów ściółkowy, w którym kury poruszają się w zamkniętym pomieszczeniu bez dostępu do świata zewnętrznego. daje kurom dostęp do świeżej wody i pokarmu. Niestety taki sposób hodowli jest ryzykowny dla ludzi, ponieważ istnieje ryzyko, że pokarm zwierząt zmiesza się z ich odchodami. To bardzo groźne i niebezpieczne ze względu na ewentualny rozwój chorób. Brak dostępu do świeżego powietrza można zaliczyć zarówno do plusów, jak i minusów chowu ściółkowego kur. Negatywnym skutkiem hodowli kur w taki sposób jest brak dostępu do świata zewnętrznego, natomiast pozytywnym aspektem chowu ściółkowego jest fakt, że kury nie mają kontaktu z innym ptactwem i zwierzętami. Z tego względu zdrowie kur hodowanych w pomieszczeniach jest bardziej chronione, a kontakt z dzikimi zwierzętami i ewentualnymi chorobami ograniczony. Chów ściółkowy kur niosek
Badania nad jakością jaj wskazują, że . Hodowle klatkowa i ściółkowa dają gwarancję prawidłowego sposobu odżywiania kur i zapewnienia im odpowiednich warunków. Naukowcy podkreślają, że to nie system hodowli ma wpływ na jakość jaj, ale sposób ich odżywiania. Chów ściółkowy jest na pewno lepszym sposobem hodowli kur w porównaniu do chowu klatkowego, głównie ze względów etycznych. Niekomfortowe klatki dla zwierząt sprawiają, że kogutom obcina się część dzioba, ponieważ w innym wypadku mogą atakować kury. Poza tym kury żyją w bardzo dużym skupisku, przez co swoboda ich ruchu jest ograniczona. W porównaniu do chowu klatkowego hodowla ściółkowa nie wymaga tak drastycznych zabiegów jak obcinanie pazurów czy dziobów, a przestrzeń dla zwierząt jest znacznie większa. Dla wielu osób decydującym czynnikiem przy zakupie jaja jest kolor skorupki i żółtka. Łatwo można zauważyć, że jaja od kurki wiejskiej mają intensywniejszy kolor żółtka, który niekiedy zbliża się do pomarańczu. W przypadku chowu ściółkowego kurom podaje się susz lucerny, wyciąg nagietka, papryki czy cytrusów, który ma znaczący wpływ na barwę jaj. chów ściółkowy zabezpiecza nas przed groźnymi dla zdrowia dioksynami Na barwę żółtka ma wpływ to, czym kury się odżywiają.
Nie da się ukryć, że sposób hodowli kur wywiera duże poruszenie wśród konsumentów i sprawia, że najchętniej sięgamy po jaja wiejskie i ekologiczne. Jaja ekologiczne charakteryzuje wyższa cena, która tak często odstrasza potencjalnych kupców. Na wyższy koszt jaj ekologicznych składają się , rodzaj paszy dla kur, ale też prąd i ogrzewanie. Karmienie kur hodowanych w warunkach ekologicznych jest znacznie bardziej restrykcyjne. Pokarm niosek powinien być zrównoważony i bogaty zarówno w kwasy omega-6 jak i omega-3, dzięki czemu smak jaj będzie znacznie lepszy, a właściwości zdrowotne satysfakcjonujące. Niestety jeżeli chodzi o jaja wiejskie, kupiec nie ma wiedzy na temat sposobu karmienia zwierzęcia i przebytych lub obecnych chorób kur. Niektóre badania wykazują, że skorupki jaj kur wiejskich to siedlisko grzybów i bakterii chorobotwórczych, ponieważ kury żyjące na wsi bardzo trudno upilnować, a co za tym idzie kontrolować ich sposób odżywiania. ściśle określone warunki chowu
Kury w roli terapeutek. Jak działa kuroterapia? Zobacz wideo:
Zobacz też:
Sen o spodniach – znaczenie w senniku
Co oznacza w senniku siostra rodzona, zakonna lub w ciąży?
Sen o egzaminie – jak go zinterpretować?
Autor: Adrian Adamczyk
Kody systemu hodowli
Jaja z chowu ściółkowego
Zalety chowu ściółkowego
Ekologiczny i wiejski chów kur
- 0 – jaja z hodowli ekologicznej;
- 1 – jaja z wolnego wybiegu;
- 2 – jaja w chowu ściółkowego;
- 3 – jaja z chowu klatkowego.
Źródło zdjęcia głównego: georgeclerk/ Getty Images