Pochodząca z Holandii pikantna zupa musztardowa to propozycja przede wszystkim dla miłośników intensywnych smaków. Można ją przygotować w wersji z boczkiem lub wegetariańską – z tofu.

Przepisy Andrzeja Polana

Źródło wideo: Dzień Dobry TVN

Kulinarna podróż z Polanem

Teraz oglądasz

Szparagowy zawrót głowy

Teraz oglądasz

Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana

Teraz oglądasz

Wigilijne potrawy Polana

Teraz oglądasz

Pizza a la Polan

Teraz oglądasz

Kuchnia winogronowa

Teraz oglądasz

Zupa musztardowa - przepis

Składniki:

• Litr bulionu warzywnego,
• około 4 łyżki ulubionej musztardy,
• 3 łyżki masła,
• 2-3 łyżki mąki pszennej,
• 2 łyżki śmietany (opcjonalnie),
• około 200 g wędzonego boczku lub tofu,
• 1,5 garści startego, żółtego sera,
• 1 cebula,
• szczypiorek,
• sól, cukier, pieprz.

Bądź na bieżąco:

Krem z pora i ziemniaków – przepis Grzegorza Zawieruchy

Przepisy Grzegorza Zawieruchy

Domowa zupka chińska - jak ją zrobić? Sprawdź prosty przepis na zdrowszą wersję zupy instant

Zupa musztardowa - sposób przygotowania

1. Boczek lub tofu posiekać w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać i posiekać.
3. Składniki wymieszać i podsmażyć na maśle na dużej patelni lub w garnku.
4. Po kilku minutach całość zalać bulionem, dodać musztardę i podgotować.
5. Całość doprawić wedle uznania.
6. Zagęścić mąką (wcześniej wymieszaną z niewielką ilością zupy) i opcjonalnie również śmietaną.
7. Szczypior umyć i posiekać.
8. Zupę posypać serem i szczypiorkiem. Warto podawać również z ulubionym pieczywem.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

• Przepisy na sos z musztardy francuskiej
• Propozycje sosów na grilla. Czosnkowy i musztardowy
• Zupa cebulowa z grzankami i serem pleśniowym - przepis Piotra Kucharskiego