Przepis na domową przyprawę typu wegeta na zimę

Domowa przyprawa w słoiczku
Przepis na domową przyprawę typu wegeta na zimę
Źródło: PhotoIris2021/Getty Images
Vegeta lub warzywko to popularna przyprawa, którą można dodawać do zup, dań mięsnych, sosów i wielu innych. Jednak sklepowe propozycje pełne są ulepszaczy. Jak zatem zrobić domową wersję tej przyprawy? Przedstawiamy prosty przepis. 

Dzięki domowej przyprawie typu wegeta lub warzywko można cieszyć się smakiem pysznych warzyw całą zimę. Sprawdź, jakie to proste!

Jak zrobić domową wegetę lub warzywko do rosołu?

Przyprawa typu wegeta lub jarzynka to nic innego jak suszona włoszczyzna. Jednak sklepowa wersja produktu jest wzbogacana o różne konserwanty i wzmacniacze smaku, np. glutaminian sodu. Przygotowanie jej w domu jest niezwykle proste i nie wymaga wiele czasu. 

Zobacz wideo: Jesienna kuchnia pełna warzyw

Jesienna kuchnia pełna warzyw
Źródło: Dzień Dobry TVN

Domowa wegeta może być stosowana zarówno do rosołu, jak i do wszelkiego rodzaju mięs, sosów i gulaszy. Nie trzeba specjalnie zmieniać jej składu, aby idealnie pasowała. Suszona włoszczyzna może być jednak wzbogacona o tłuszcze zwierzęce, jeżeli chce się zrobić zupę z dodatkiem mięsa. W tym celu można wytopić tłuszcz lub zagotować wodę z kośćmi i mięsem, maksymalnie ją odparować, a następnie wlać do formy i zamrozić. Taki wywar można dodawać razem z suszonymi warzywami do zup. 

Przyprawa warzywna wegeta - przepis krok po kroku

Składniki:

  • marchew - 5-8 dużych,
    • pietruszka - 3-4 duże,
      • seler,
        • por,
          • sól - 25 g,
            • pieprz - 10 g,
              • ziele angielskie - 10 kulek,
                • liść laurowy - 5.

                  Sposób wykonania:

                  1. Warzywa dokładnie umyć i obrać.
                    1. Wszystkie zetrzeć na tarce lub w specjalnej szatkownicy.
                      1. Warzywa następnie zasypać solą i odstawić na około 12 godzin w chłodne miejsce. Co około 2 godziny warzywa warto przemieszać.
                        1. Po tym czasie dodać pieprzu, dokładnie wymieszać.
                          1. Piekarnik ustawić na 100 stopni, na blasze wyłożonej papierem ułożyć cienką warstwą starkowane warzywa. Włączyć termoobieg w piekarniku i suszyć, aż wszystko będzie suche (od 4-6 godzin).
                            1. Po tym czasie zebrać warzywa, rozdrobnić, jeśli się skleiły podczas suszenia. Wkładać do słoiczków razem z zielem angielskim i liściem laurowym.

                              Zobacz także:

                              Autor: Teofila Siewko

                              Źródło zdjęcia głównego: PhotoIris2021/Getty Images

                              podziel się:

                              Pozostałe wiadomości

                              Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                              Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                              Materiał promocyjny

                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                              Materiał promocyjny

                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                              Materiał promocyjny

                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                              Materiał promocyjny

                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                              Materiał promocyjny

                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                              Materiał promocyjny

                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                              Materiał promocyjny

                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                              Materiał promocyjny

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                              Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                              Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                              Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                              Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas